28. Строение, роль витамина В5 в организме.

  Витамин В5, никотинамид, ниацин, антипеллагрический, является пиридиновым производным. Он представлен никотиновой кислотой и ее амидом. Биологическая роль витамина В5 связана с его коферментными функциями. Он является составной частью коферментов НАД+, НАДФ+ в составе свыше 100 оксидоредуктаз, принимающих участие в окислительно-восстано­вительных реакциях. Поэтому недостаток витамина В5 приводит к нарушению окисления субстратов, обеспечивающих выход энергии для организма.