КОНСЕРВИРОВАНИЕ КОРМОВ обработка кормов для предохранения их от порчи при длит. хранении. Порча вызывается гл. обр. жизнедеятельностью микроорганизмов, а также нежелательной активностью нек-рых ферментов, входящих в состав кормов. Поэтому все способы К. к. сводятся к уничтожению микроорганизмов, способных снизить кормовые достоинства или испортить корм, и разрушению ферментов или к созданию неблагоприятных условий для их активности.
Консервирующее действие хим. препаратов основывается на создании концентрации водородных ионов, устраняющей или ограничивающей возможность развития микрофлоры. Хим. препараты используются для консервирования зелёных кормов. Силосование и хим. консервирование ведутся с изоляцией корма от доступа воздуха.
