Гипоталамус - подбугровая область промежуточного мозга. Образует стенку и дно третьего мозгового желудочка . Нервные клетки серого вещества гипоталамуса формируют 32 пары ядер, распределенные в трех зонах: передней, средней, задней. Нейросекреторные клетки этих ядер вырабатывают биологически активные вещества - нейрогормоны, которые в отличие от медиаторов характеризуются дистантным и более продолжительным действием. Строение гипоталамуса (мозг быка) зрительный перекрест; передняя спайка; преоптическая область: таламус; третий мозговой желудочек; сосцевидное тело; воронка; гипофиз. Регуляция деятельности эндокринных желез и их связей с центральной нервной системой - это лишь одна из многих важных интеграционных функций гипоталамуса, который является в организме животных высшим вегетативным центром. Эпифиз (верхний мозговой придаток), или шишковидное тело, развивается в виде непарного утолщения задней части крыши промежуточного мозга. В закладке эпифиза принимает участие невральная эктодерма, дающая начало клеткам двух типов паренхимы органа: секреторным клеткам - пинеалоцитам и нейроглиальным. клеткам - глиоцитам. Из мезенхимы развивается строма органа: соединительнотканные капсула, трабекулы и неполные перегородки. Эпифиз функционирует только у молодых животных. В дальнейшем он подвергается инволюции. При инволюции эпифиз прорастает соединительной тканью, образуется мозговой песок - слоистые, округлые известковые отложения, состоящие из фосфата и карбоната со следами магния. Расположен эпифиз между полушариями большого мозга и мозжечком. Снаружи он окружен мягкой мозговой оболочкой и соединительнотканной капсулой, от которой во внутрь органа отходят тонкие трабекулы и неполные перегородки, делящие орган на дольки. Паренхима долек построена из пинеалоцитов, глиоцитов, встречаются также лимфоциты, тканевые базофилы, пигментные клетки и мозговой песок. Строение: капсула; паренхима дольки; трабекулы
Гипофиз - компонент единой гипоталамофизарной системы организма. Вырабатывает гормоны, регулирующие функцию многих желез внутренней секреции и осуществляет их связь с центральной нервной системой. Расположен он в гипофизарной ямке турецкого седла клиновидной кости черепа; имеет бобовидную форму и очень небольшую массу. Так, у крупного рогатого скота она около 4 г, а у свиней меньше - 0,4 г. Развивается гипофиз из двух эмбриональных зачатков, растущих навстречу друг другу. Первый зачаток - гипофизарный карман - образуется из крыши первичной ротовой полости и направлен в сторону головного мозга. Это эпителиальный зачаток, из которого в дальнейшем развивается аденогипофиз. Второй зачаток - выпячивание дна мозгового желудочка, поэтому он является мозговым карманом и из него образуется нейрогипофиз. Строение гипофиза: передняя, промежуточная, туберальная и задняя части; воронка; гипоталамус.
