Биотехнология – это область человеческой деятельности, которая характеризуется широким использованием биологических систем всех уровней в самых разнообразных отраслях науки, промышленного производства, медицины, сельского хозяйства и других сферах.
Современная биотехнология включает ряд высоких технологий, которые базируются на последних достижениях экологии, генетики, микробиологии, цитологии, молекулярной биологии. В современной биотехнологии используются биологические системы всех уровней: от молекулярно-генетического до биогеоценотического.
К основным разделам современной биотехнологии относятся: микробиологический синтез, клеточная инженерия и генная инженерия. Биотехнология решает следующие задачи:
– Промышленное производство продуктов питания
– Повышение плодородия почв,
– Производство лекарственных препаратов
– Использование биологических систем для производства и обработки промышленного сырья.
– Производство дешевых и эффективных энергоносителей
– Использование биологических систем для утилизации отходов различного характера, биологической очистки сточных вод.
