7. Санітарна оцінка туш та органів при виявленні ехінококозу, фасціольозу, дикроцеліозу, диктіокаульозу.

При виявленні ехінококозу санітарна оцінка продуктівзабою здійснюється слідуючим чином:

1. При множинному ураженні внутрішні органи направляються на технічну утилізацію;
2. При обмеженому ураженні частини органів з ехінококовими міхурами видалялись і підлягали утилізації;
3. Неуражені органи та їх частини випускались без обмежень.

Санітарна оцінка м’яса при фасціольозі. Уражені частини органів направляють на утилізацію, неуражені частини внутрішніх органів і тушу випускають без обмежень. У разі інтенсивного ураження внутрішніх органів їх повністю утилізують.

Дікроцеліоз Така ж як і для фасціольозу.

Диктіокаульоз Санітарна оцінка. Уражені частини органів утилізують, неуражені частини внутрішніх органів і тушу випускають без обмежень. У разі інтенсивного ураження внутрішніх органів їх повністю утилізують.

8.