За відсутності виснаження дозволяється використовувати м'ясо після ретельного проварювання (шматки вагою не більше 2 кг) у відкритих котлах протягом 3 год., закритих — 2,5 год. Жир знешкоджують нагріванням до 100°С протягом 20 хв. У випадках генералі - зованого туберкульозу з явищем виснаження тушу і органи — утилізують. У свинячих тушах туберкульозні ураження частіше виявляють у підщелепних лімфовузлах, які видаляють. Голову разом з язиком і шиєю проварюють, а тушу, внутрішні органи і кишки випускають без обмежень. При виявленні туберкульозного ураження кісток — кістки скелета — утилізують, м'ясо проварюють.
Паталого-анатомічні зміни у великої рогатої худоби частіше зустрічаються в легенях і бронхіальних вузлах. Печінка збільшена у 4—5 разів, тверда, бугриста, спостерігається збільшення сичуга великої рогатої худоби. При огляді легень виявляють бугристу поверхню. Розмір туберкульозних бугорків — від сочевидної зернини до лісового горіха, на розрізі червоно- або жовто-сірого кольору.
У свиней найчастіше уражаються лімфовузли голови і кишківника.
У птиці — в печінці, селезінці, кишківнику, трубчатих кістках кісткового мозку зустрічаються численні конгломеровані вузлики розміром з просяної зернину до лісового горіха. Вузлики, що розростаються, призводять, в окремих випадках, до розриву печінки і селезінки.
Інструменти необхідно старанно продезінфікувати кип'ятінням у 2 %-му розчині соди. При забрудненні ділянки приміщення — проводити старанну дезінфекцію.
