Классификация овощных растений по теплотребователности

:
       1) морозы и зимостойкие растений (устойчивость растений переносить длительные низкие температуры от -8 до -10)- многолетние культуры ( семейство гречишных, , луковые, капустные чеснок)эти растения переносят осенью и весной заморозки до -8 — -10, а подземные хорошо перезимовывают.
       2) Холодостойкие растения(способность растений длительное время переносить низкие, положительные температуры, от 0 до 6-9 градусов) - все корнеплоды ( капустные одной, двулетней, салатные, луковые, они переносят весной от -1до -2 длительное время и в течении нескольких суток от -3 до  -5.)
       3) Полухолодостойкие - картофель, бата - эти растения требуют такого же температурного режима как и холодостойкие, но надземная часть не выдерживает ниже 0 градусов.
       4)Теплотребовательные растения ( огурец..)
Имеет компенсационная точка около 40 градусов, а при темп ниже 0 погибают.
       5) Жаростойкие(способность растений переносить повышенные температуры ( больше 38-45 градусов) без существенных нарушений.) - это бахчевые культуры, фасоль, кукуруза - компенсационная точка 43 градуса. Особенности роста и развития овощных растений. Рост, развитие и продуктивность овощных культур зависят от наследственных особенностей растений, а также от условий среды.В онтогенезе большинства семенных растений установлены следующие основные возрастные периоды: семенной, вегетативный (или период молодости) и репродуктивный (генеративный).В пределах каждого из этих периодов различают три фазы роста растений, выражающихся в изменении его внешних (морфологических) признаков, в связи с образованием отдельных органов. Фазы роста у разных групп растений неодинаковы.        В семенном периоде выделяют эмбриональную фазу, в которой обмен веществ семени связан с материнским растением, фазу покоя - перехода зрелого семени в недеятельное состояние в фазу прорастания семени, в которой происходят набухание семени, рост зародыша, использующего запасы питательных веществ семени.        В вегетативном периоде формируются вегетативные органы - корни, листья, стебли. В нём различают три фазы: рассадную, накопления запасов пищи и фазу покоя. У плодовых однолетних овощных растений (пасленовые, тыквенные, бобовые) имеется лишь одна рассадная фаза, у других однолетних (шпинат, салат, редис) есть еще фаза накопления запасов пищи. Двулетникам (корнеплоды, капуста, лук) и всем многолетникам присуща еще и третья фаза - покоя. Во время покоя ростовые процессы, обмен веществ, транспирация и дыхание резко сокращаются.        Период репродуктивного роста и развития включает четыре фазы: бутонизацию, цветение, плодоношение и старение. Фаза бутонизации сопровождается формированием цветочных стеблей и соцветий, фаза цветения характеризуется созреванием пыльцы и яйцеклеток.Старение характеризуется повышением вязкости коллоидов цитоплазмы (накопление геля), уменынением ее проницаемости. В результате затрудненного поступления пищи постепенно отмирают все органы растения.       Для успешного роста и развития растений необходимы тепло, вода, свет, элементы пищи. Любой фактор внешней среды может ускорить или затормозить рост и развитие растений. Поэтому рост и развитие растений невозможно объяснить влиянием какого-либо одного фактора.       Для каждого вида растений существуют свои минимальные и максимальные температуры, за пределами которых рост и развитие прекращаются, а также оптимальные температуры, при которых эти процессы идут наиболее интенсивно.