Рід Жабурник,Рід Водяний різак,Рід Валіснерія та Рід Елодея
Родина Жабурникові – Нydrocharitасеае
Водокрасові або Жабурникові (Hydrocharitaceae) — родина рослин, до якої належать такі добре відомі водні рослини, як жабурник звичайний, водяний різак алоевидний, елодея канадська, валіснерія спіральна та інші.
Станом на 2009 рік включає 16 родів і близько 120 видів, поширених майже всюди.Жабурникові — багаторічні, рідше однорічні рослини, частково або повністю занурені у воду.
Листя знаходяться під водою (елодея), або плаває на поверхні води (жабурник), або стирчить з води (водяний різак), з глянцевою листковою пластинкою; листки можуть бути округло-ниркоподібними, округло-серцеподібними, продовгуватими, ланцетними, лінійними або стрічкоподібними, з довгими черешками або без черешків, в кільцях по три-чотири (елодея), або зібрані в розетки (водяний різак), за формою краю листки можуть бути гострими пилчастими (водяний різак), цілокраї тощо.
Квітки здебільшого виринають над поверхнею води, з подвійним оцвітинами, трьомачашолистоками і трьома білосніжними пелюстками, одностатеві, до цвітіння вкриті прозорим дволистим чохлом. Зав'язь нижня. У валіснерії маточкові квітки поодинокі, на спірально закручених квітконосах, з трубчастим чохлом (покривалом) зі зрощенихприцвітників; тичинкові квітки зібрані по кілька в однолистних плівчастих покривах, пізніше відриваються від рослини і спливають на поверхню води, з двома тичинками;оцвітина добре розвинена, подвійна або проста.
Розмножується вегетативно за допомогою коротких ниткоподібних пагонів, що утворюють дочірні розетки (водяний різак).
Зустрічаючись у водоймах великими масами (водяний різак) і навіть у величезних кількостях (елодея), жабурникові заповнюють водні басейни і порушують господарське використання, перешкоджаючи рибальству і судноплавству. У той же час значне скупчення органічних речовин в самій зеленій масі рослин може бути з успіхом використано і місцями застосовується для господарських цілей (на добриво для полів і городів, корм для деяких домашніх тварин, зокрема свиней).
