Альдегідами називаються органічні сполуки, у молекулах яких міститься альдегідна функціональна група: –
Назви альдегідів за міжнародною номенклатурою утворюються від назв відповідних вуглеводнів із додаванням суфікса -аль. Тривіальні назви утворюються від назв кислот, які можуть бути одержані з цих альдегідів.
Загальна формула альдегідів:
Ізомерія альдегідів зумовлена зміною в будові карбонового скелета, сполученого з альдегідною групою. Карбон, що входить до альдегідної групи, вважається першим. Наприклад:
Представники гомологічного ряду альдегідів
Фізичні властивості альдегідів.
Формальдегід — безбарвний газ із різким задушливим запахом. Добре розчиняється у воді. Температура кипіння . Водний 40%-й розчин формальдегіду називається формаліном.
Ацетальдегід — безбарвна легколетка рідина з різким запахом, добре розчинна у воді. Температура кипіння .
Добування альдегідів.
1) Окиснення спиртів із гідроксигрупою біля першого атома Карбону:
2) Окиснення алкенів:
3) Метаналь добувається каталітичним окисненням метану (каталізатори — нітроген оксиди):
4) Реакція Кучерова:
Хімічні властивості альдегідів.
Реакції окиснення.
1) Повне окиснення — горіння:
2) Часткове окиснення — купрум(II) гідроксидом до кислоти (у даному випадку — оцтової):
Це якісна реакція для визначення альдегідів.
3) Окиснення амоніачним розчином аргентум оксиду — «реакція срібного дзеркала»:
Ця реакція також є якісною для визначення альдегідів.
Реакції приєднання проходять за рахунок розриву подвійного зв’язку в альдегідній групі.
4) Приєднання водню (відновлення альдегідів до спиртів):
Застосування альдегідів.
Формальдегід застосовують для виробництва фенолформальдегідних смол, барвників, синтетичного каучуку, лікарських і вибухових речовин, а також для дезінфекції приміщень і зберігання біологічних препаратів.