За структурою бруньки бувають закритими, якщо захищені видозміненими листками - бруньковими лусками, і відкритими, або голими, якщо луски відсутні (рис. 89). Закриті бруньки відрізняються кількістю, розміщенням та характером зімкнутості лусок, їх забарвленням, опушенням, клейкістю тощо. Захисну роль у голих бруньках відіграють прилистки, листкові піхви, волоски тощо.