Брунька gemma) - зачаток пагона (пуп'янок), який має вкорочені меживузля і перебуває в стані відносного спокою. Складається із зачаткового стебла з конусом наростання на верхівці, зачаткових листків - примордіїв, у пазухах яких знаходяться зачаткові бічні бруньки. Основні функції бруньок - забезпечення наростання пагонів у довжину, утворення бічних пагонів галуження, вегетативне відновлення і розмноження.