Будова насінини однодольних на прикладі зернівки пшениці:
1) плодова шкірка, утворена із стінок зав’язі маточок.
2) алейроновий шар, що знаходиться під насінною шкіркою і складаєтьчся з одного шару клітин, в яких у вигляді алейронових зерен відкладаються в запас білки.
3) ендосперм.
4) зародок:
а) недорозвинена сім’ядоля — щиток, яка виконує гаусторіальну функцію. Клітини щитка вбирають поживні речовини з ендосперму і передають до зародкових органів;
б) епібласт — редукована сім’ядоля;.
в) зародковий корінець, вкритий кореневим чохликом, колеоризою;
г) зародковий пагін, вкритий першим зародковим листком — колеоптилем.
