Трав’янистий стебло дводольних рослини, наприклад соняшнику, відрізняється від стебел однодольних наступними ознаками. З поверхні він також вкрита шкіркою з кутикулою й подекуди на ньому видно волоски, які надають стеблу жорсткість. Під шкіркою видно основна тканина, що складається з округлих живих клітин з міжклітинними просторами.
Провідні пучки в стеблах дводольних рослин розташовуються по одному колу. Вони називаються відкритими, тобто здатними до розростання, так як між лубом і деревиною в кожному пучку знаходиться прошарок освітньої тканини — пучковий камбій, що складається з правильного ряду вузьких живих клітин, які діляться.
B стеблах дводольних рослин є також механічна тканина. Вона знаходиться під шкіркою у вигляді живих клітин з потовщеними по кутах оболонками, а також розташована назовні від сітовідние клітин лубу у вигляді мертвих товстостінних волокон.
Стебла дводольних рослин при первісній будову мають такі частини. Все, що розташоване до зовнішньої сторони від пучкового камбію, називається корою, а все, що розташовано всередину деревини провідних пучків, — серцевиною. Ділянки основної тканини стебла між провідними пучками називаються серцевинними променями. У провідних пучках деревина знаходиться між камбій і серцевиною.
Вторинне зміна в стеблі дводольних рослини починається з того, що деякі клітини між пучками починають ділитися, і тоді утворюється між пучковий камбій, який, так само як і пучковий камбій, всередину відкладає все нову і нову деревину, а назовні — новий луб. Своїми кінцями межпучковий камбій приєднується до пучкової, внаслідок чого з’являється суцільне камбіальні кільце, що збільшує у товщину стебло дводольних рослини.
Провідні пучки при цьому зливаються і всередину від камбію утворюється суцільна деревина, а назовні луб, що перериваються лише місцями вузькими серцевинними променями.
