Вакуолі утворюються з локальних розширень ендоплазматичного ретикулума, в яких накопичується клітинний сік. Вакуолі заповнені клітинним соком, який утворюється в процесі життєдіяльності рослинної клітини.. Концентрація вакуолярного соку є важливим регулятором осмотичного тиску в рослинних клітинах.