В основі процесу дихання лежать ферментативні реакції.згідно з правилом Вант-Гоффа, швидкість хімічний реакцій при підвищенні температури на кожні 10ºС збільшується в 2-2,5 раза. Дихання відбувається за правилом лише в діапазоні температур від 0ºС до 35ºС. При подальшому підвищенні температури це підвищення дещо затримується, а потім інтенсивність його різко падає. Температура 40-50ºС навіть припиняє сам процес. Коливання вмісту кисню в досить широких межах (від 21 до 9%) не впливає на інтенсивність дихання. Існування так званої компенсаційної точки, при якій зрівноважується інтенсивність дихання та інтенсивність фотосинтезу, свідчить про те, що процес дихання зеленої рослини триває і на світлі. Характер впливу світла на дихання залежить від біологічний особливостей виду, типу тканин і спектрального складу світла та від інших умов.
