.Аґрусові (Grossulariaceae) — родина квіткових рослин порядку ломикаменецвітих. Таксономія родини змінилася дуже значно протягом останнього часу, тільки найбільший рід родини — Смородина (Ribes) — завжди залишався її частиною і зараз є єдиним родом родини. Так, роди Ескалонія (Escallonia), Ітеа (Itea) і Квінтинія (Quintinia) були винесені в інші родини. Родина виноградні. Виткі або чіпкі деревовидні ліани з вусиками або причіпками стеблового походження. Листки прості або пальчастоскладні, з прилистками. Квітки невиразні, двостатеві або одностатеві, чотири- п’ятичленні; чашечка часто недорозвинена і має вигляд валика з зубцями; пелюстками зростаються на верхівці (над тичинками) у вигляді ковпачка або вільні і відгинаються; плід-ягода, соковита або майже суха. Виноградні поширені переважно в гірських областях з теплим і помірно-теплим кліматом і налічують 12 родів і до 700 видів.Найбільше економічне значення має виноград культурний, який є стародавньої культурою країн Середземного, Чорного і Каспійського морів. Майже всі культурні сорти винограду (понад 2000) європейського і азіатського походження належать до цього виду, який у дикому стані невідомий.Залежно від того, де сформувалися орти винограду, їх поділяють на три групи: східного походження (Середня Азія, Вірменія, Азербайджан), чорноморські (Західна Грузія, Румунія, Крим, Болгарія), західноєвропейські (країни Західної Європи).Залежно від способів використання розрізняють сорти винограду столові, які споживають переважно в свіжому вигляді, впни і сорти, що йдуть на виготовлення вин, і сорти для сушіння на ізюм, кишмиш і сабзу.
 |
|
||||||
|
|||||||
