Основными этапами управления являются:
- Установление требований к рациональности ассортимента;
- Определение ассортиментной политики предприятия;
- Формирование ассортимента.
1. Установление требований к рациональности ассортимента. Оно начинается с выявления запросов потребителей к товарам определенной ассортиментной принадлежности.
Для этого могут быть использованы такие методы маркетинговых исследований, как социологический опрос, регистрационное наблюдение, а для сезонных товаров – метод исторических аналогий.
Уровень требований к рациональности ассортимента индивидуален для каждой организации и определяется ее ассортиментной политикой.
2. Ассортиментная политика – это общие намерения, возможности и основные направления, сформулированные высшим руководством организации в области ассортимента.
Общие намерения могут быть определены в форме целей и задач для их реализации.
Цель организации в области ассортимента – это формирование реального или прогнозируемого ассортимента, максимально приближающегося к рациональному, для удовлетворения разнообразных потребностей и получения запланированной прибыли.
Для этого должны быть решены следующие задачи:
- Установлены реальные и предполагаемые потребности в конкретных товарах;
- Определены основные показатели ассортимента и дан анализ его рациональности;
- Выявлены источники товарных ресурсов, необходимые для формирования рационального ассортимента;
- Оценены материальные возможности организации для выпуска, распространения и реализации отдельных товаров;
- Определены основные направления формирования ассортимента.
3. Формирование ассортимента – это деятельность по составлению набора товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемые потребности, а также достичь целей, определенных руководством предприятия.
Основные направления формирования ассортимента – это сокращение, расширение, углубление, стабилизация, обновление, совершенствование, гармонизация ассортимента.
Сокращение ассортимента – это количественные и кач6ественные изменения ассортимента товаров за счет уменьшения его широты и полноты.
Расширение ассортимента – это количественные и качественные изменения набора товаров за счет увеличения показателей широты, полноты, глубины и новизны.
Углубление ассортимента – это количественные изменения ассортимента товаров за счет разработки и предложения новых торговых марок или их модификаций.
Стабилизация ассортимента – это состояние набора товаров, характеризующееся высокой устойчивостью и низкой степенью обновления.
Обновление ассортимента – это качественные и количественные изменения состояния набора товаров, характеризующиеся увеличением показателя новизны.
Совершенствование ассортимента – это количественные и качественные изменения состояния набора товаров для повышения его рациональности.
Гармонизация ассортимента – это количественные и качественные изменения состояния набора товаров, отражающие степень близости реального ассортимента к оптимальному или лучшим зарубежным и отечественным аналогам/, а также наиболее полно соответствующие целям организации.
Указанные направления взаимосвязаны и в значительной мере дополняют друг друга и определяются рядом факторов.
Общими факторами, влияющими на формирование промышленного и торгового ассортимента, являются спрос и рентабельность
