Объектом управления в производственной, торговой деятельности организации выступают люди (персонал), хозяйственные процессы, имущественный комплекс. В качестве объекта управления может выступать и ассортимент предприятия.
Предмет управления ассортиментом – это потребительная стоимость товара (т.е. ценность товара для потребителя).
