пользователей: 21281
предметов: 10473
вопросов: 178149
Конспект-online
зарегистрируйся или войди через vk.com чтобы оставить конспект.
РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

I семестр:
» Биохимия 2
» Биохимия

Особенности обменов веществ в организме птицы.

Птицы отличаются высокой температурой тела (38— 44 °С) и энергичным обменом веществ. В ночное время, во время отдыха, температура несколько понижается. При повышении температуры окружающей среды постепенно нарушается терморегуляция. При длительном нахождении птицы под прямыми солнечными лучами в клетке птица гибнет. В то же время солнечные лучи для нее обязательны: ультрафиолетовое облучение аккумулирует в организме витамин D, который регулирует важные процессы обмена веществ.   Еще одна особенность деятельности организма птицы — непродолжительный пищеварительный процесс, быстрое усвоение пищи и интенсивный обмен веществ. По наблюдениям орнитолога А. М. Чельцова-Бебутова, чижи и зяблики, поедая даже мелкие семена размером с маковое зернышко, набивают желудок за 15—20 мин, а через час их кишечник уже пуст. Неудивительно, что большую часть светлого времени суток, особенно зимой, они затрачивают на поиск и добывание корма.  Своеобразно строение пищевого тракта у птиц. Желудок их как бы состоит из двух отделов. Пища проходит через пищевод, попадает в железистую полость желудка и обволакивается желудочным соком и ферментом пепсином. В результате химической реакции происходит отделение белка. Затем пищевая масса поступает в мускульную полость желудка. Благодаря сокращению толстых мышечных стенок она перетирается словно жерновами с помощью гастролитов — песчинок и мелких камушков, которые заглатываются вместе с кормом или отдельно. При этом гастролиты истираются и вместе с испражнениями выводятся из организма. Поэтому в клетке всегда должно находиться немного песка.   В обмене веществ в организме птицы принимают участие вода и минеральные вещества (неорганические соли). В результате обменных процессов появляется и накапливается потенциальная энергия, которая превращается в другие виды энергии и постепенно расходуется. Корм должен содержать белки, жиры, углеводы, витамины, макро- и микроэлементы. Жир откладывается в брюшной полости, вокруг внутренних органов, в печени, в мышечных тканях, создавая энергетический ресурс организма птицы. Это вызывает увеличение ее массы.  Подсчитано, что за час ночного полета птицы теряют в среднем 1 % массы тела. При отсутствии корма на путях пролета в зимнее ненастье птицы могут продержаться некоторое время за счет жирового «резерва». Гипертрофированное (чрезмерное) отложение жира вызывает нарушение функциональных способностей различных органов, препятствует нормальному размножению. Такое состояние наблюдается у птиц в условиях домашнего содержания как следствие несбалансированного питания, отсутствия возможностей расходования энергии на полет и т. д. Длительное содержание птиц в клетках небольшого размера, несбалансированный рацион кормления, использование кормов с повышенным содержанием жира — орех, конопля, семена подсолнуха — может вызвать заболевание и гибель пернатых. Жировая прослойка зимой дополняет функцию перьевого покрова, согревает птицу. При температуре ниже 0°С гибель пернатых без корма происходит быстрее из-за интенсивного расходования жирового запаса.  Катализатором обмена веществ и необходимым участником пищеварительного процесса является вода. Вредна для пернатых водопроводная вода, так как в ней присутствует хлор. Птиц поят только отстоявшейся водой, из которой через сутки хлор улетучивается. Мелкие птицы и птенцы без жидкости погибают быстрее, чем крупные,— нередко в течение 4—6 ч. Поэтому в клетке постоянно должна находиться чистая вода.


17.10.2014; 01:05
хиты: 89
рейтинг:0
Естественные науки
химия
биохимия
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2016. All Rights Reserved. помощь