Витамин К, анти геморрагический, филлохинон.Включает несколько производных структур нафтохинона с боковыми цепями в виде изопреновых звенье. В природе различают витамины К1 и К2. Сегодня подобные структуры получены синтетически — менадион(К3), он же викасол.
Наибольшей биологической активностью обладает витамин К1.
Витамин К1(филлохинон), как и витамин К2(менахинон), в больших количествах содержится в зеленых кормах(люцерне); их синтез осуществляется и микрофлорой пищеварительного тракта животных. Всасывание витамина К происходит в тонком кишечнике при участии желчных кислот с последующим его депонированием в клетках печени, миокарде, селезенке.
Биологическая роль:
1)Участвует в механизме свертывания крови-необходим для перехода протромбина в активную форму.
Дефицит витамина К приводит к значительному удлинению времени образования сгустка крови и, как следствие, к кровотечению(геморрагии).
2)Участвует в цепи реакций биологического окисления.
