Штучне освітлення призначене для освітлення в темні години доби в приміщені, де відсутнє природне освітлення. Джерела світла: головними джерелами для промислового освітлення є лампи розжарювання та газорозрядні лампи різноманітних типів. Лампи розжарювання належать до джерел світла теплового випромінювання, їх світлова віддача складає 10-15 лм/Вт. Вони дають безперервний спектр випромінювання, який найбільш багатий жовтими і червоними променями та бідніший в зоні синіх та зелених спектрів, ніж спектр природного світла неба. У цих ламп низький ККД, малий термін служби, висока температура на поверхні колби. Водночас, у них широкий діапазон потужностей і типів, у порівнянні з газорозрядними лампами, незалежність експлуатації від навк середовищ, простота світильників і компактність. Газорозрядні лампи(люмінесцентні, ртутні, високого тиску, тощо) мають світло, близьке до природного, поверхня цих ламп холодна, вони більш економічні, дозволяють створити високу освітленість. Такі лампи випускають в значному асортименті за спектром випромінювання, їх передача кольорів має велике значення для харчової промисловості, оскільки дає можливість визначити дійсну якість продуктів, контроль сировини, напівфабрикатів та готових виробів. Недоліки таких ламп полягають у пульсації світлового потоку, осліплюючій дії, шумі дроселів, великих первинних витрат на закупівлю і моньаж
