Знач. Ведущая культура. в экономике любого предприятия стоит на 1 месте. соотношение белка к углеводам 1:5 1:6. получаем хлеб макароны и т.д. не притязательна к технологии воздел-я и отработана техн-я
Биол. Длинного дня. мин 1-2 С. опт темп 18-23С (для всех зерновых) в фазу кущения легко переносит заморозки до -5-8С Почвенно клим услоия Сев Каз благоприятны, т.к. у нас сумма акти т больше 2 тыс а для нее 1500-1900. Во время налив повр. 1-2С. Отнош к влаге все первые хлеба влаголюбивые. Для прораст 50-60% от массы. ТК 400-450. Почвы черноземы каштан и плодор-е. Не пригодны тяж-е глинист-е и лег. песч. опт рН 6-7,5. Фосфор до полн колошен, калийное до цветения, азотное до молочн спел.
Техн. Сорта мягкой пшеницы:
Акмола Астана Целинная Карабалыкская Казахстанская Лютесценс 1.предшественник(предпочитает пар. сама культура хорош предш. для ячменя) 2. обработка почвы (основаная может по таким технологиям цель провоцир накопление влаги, в наших условиях из-за эконом или технолог или прочносвяз не тяжелые почвы не делают) УДОБРЕНИЯ боронование для чего (на примере одной из областей РК). Вторая культура после пара. Основная обработка почвы проводится с осени орудиями КПШ-9, КПШ-5, ОПТ-3-5 на глубину 10-12 см. Значительное влияние на урожай оказывает своевременно и правильно проведенная предпосевная обработка. Она проводится на глубину заделки семян непосредственно перед посевом.
Применение удобрений. На паровое поле вносят 90 кг д.в. (в 5-польный севооборот) и до 120 кг (6-7-польный севообороты).
В качестве рядкового удобрения при посеве по пару дают 10-20 кг/га фосфора.
Подготовка семян к посеву.
Очистка семян и доведение их до посевных кондиций, Воздушно-тепловой обогрев, Протравливание семян.
Сроки сева оптимальный срок посева яровой пшеницы для Северного Казахстана 15-30 мая- первые две декады июня.
Способ сева. используется рядовой способ посева с шириной 15 см (СЗП-3,6) 23 см (СЗС-2,1) посевные комплексы( полосное14-18см).Норма высева.
Норма высева в условиях зоны колеблется от 2,5 до 4,5 миллионов всхожих семян на га:
- на обыкновенных черноземах – 3,5-4,5 млн. всх. семян на га,
- на южных черноземах – 2,5-4,0 млн. всх. семян на га,
- на каштановых почвах – 2,0-3,2 млн. всх. семян на га.
Глубина заделки семян. Биологически обоснованная глубина заделки семян у пшеницы 2-4 см. Уход за посевами. Довсходовое боронование – борьба с проростками сорняков, а также с целью разрыхления корки, образовавшейся после дождей. Боронование проводится легкими или средними боронами. Повсходовое боронование можно проводить при глубокой заделке семян, густых всходах, хорошем укоренении, быстром росте растений и наличии влаги в почве. Желательно проводить боронование в фазе кущения. Химическая прополка проводится при средней и сильной засоренности посевов. Опрыскивание проводится в фазу кущения.
Уборка урожая. Сложность уборки пшеницы заключается не только в том, что требуется много техники (значительные площади), но и в том, что в это время часто бывают неблагоприятные погодные условия, что ведет к большим потерям урожая и его качества.
Можно использовать два способа уборки: раздельный и прямое комбайнирование. При хорошей густоте и высоте стеблестоя и благоприятной погоде предпочтительнее раздельный способ. К раздельному способу уборки пшеницы можно приступать при влажности зерна 35-25%, Прямое комбайнирование проводится при влажности зерна 18-16%.
Яровая твердая пшеница
Знач. для макаронных, кондитерских изделий, из зерна ее вырабатывают манную крупу.
Твердая пшеница в Казахстане сравнительно молодая, очень ценная культура. Основная ее ценность – это высокое качество зерна. Обладая крупным зерном, твердая пшеница дает высокий выход муки. Зерно отличается высокой стекловидностью. Из него получаются мука, крупа, как правило, желтого цвета, крупчатой или рассыпчатой консистенции, с более высоким содержанием белка.
Отличительная морфология. Корневая система развита слабее, чем у мягкой (повышенное требование к почвам).Колос почти всегда остистый (сложнее уборка), легче переносит воздушную засуху. Зерно угловатое с выпуклым зародышем, сильнее травмируется. Соломина под колосом выполненная, при перестое обламывается целым колосом. Слабее кустится. По продолжительности вегетационного периода она превосходит мягкую (2-4дня).
Сорта яровой твердой пшеницы
Дамсинская Безенчукская Омский рубин ( Акмолинская область)
Биол. (схожой с мягкой пш). Для прорастания семян нужно влаги на 5-7% больше чем для мягкой пшеницы. В фазу кущ. повреждается уже при температуре -1-2С.
Техн. Как у мягк пш., только не переносит повторных посевов, предпочитает пар, кукурузу как предшественники. При повторных посевах возможно распространение цветочного клеща (пустоколосица).
Сроки посева оптимальные для условий зоны(18-22мая)
Норма высева из-за слабой кустистости и меньшей сохранности на 10-20% выше
Полевая всхожесть в пределах зоны находится на уровне 50-60%, сохранность 75-85%,что значительно ниже ниже чем у мягкой.
