Древесина постоянно стремится прийти в равновесие с окружающей средой. При относительно высокой окружающей влажности дерево вбирает влагу в себя и несколько увеличивается в размере. И наоборот, при небольшой относительной влажности (например, во время отопительного периода зимой) дерево теряет влажность и паркетные планки несколько уменьшаются в размере.
Древесина является гигроскопичным материалом, то есть она обладает свойством поглощать и отдавать влагу из окружающей среды. Поэтому влажность древесины изменяется при изменении влажности и температуры окружающего воздуха.