пользователей: 30398
предметов: 12406
вопросов: 234839
Конспект-online
РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

I семестр:
» Безопасность жизнедеятельности
» Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом
» Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме
» Инновации в социально-культурном сервисе и туризме
» Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника
» Менеджмент в социально-культурной сфере и туризме
» Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма
» Мировая культура и искусство
» проф этика и этикет
» Реклама в социально-культурном сервисе и туризме

специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма

Любая сервисная деятельность направлена на удовлетворение потребностей клиента. Социально-культурный сервис направлен на удовлетворение потребностей, связанных с социальными, культурными и духовными запросами людей. У каждой отрасли этой сферы свои особенности.

Специфика менеджмента в гостиничном сервисе.

Гостиницы содержит в своих стенах представителей различ. профессий (от 5 до 10 специальностей). Каждая услуга, кот. оказывается клиенту,

требует совместной работы нескольких служб и координации действий работников данных специальностей. Большая часть профессий в отелях

не требует от работника спец. образования. Работники гостиницы, непосредственно вступающие в контакт с постояльцами, должны быть неплохими психологами и доброжелательно относиться ко всем людям.

Рабочий день менеджеров практически всегда не нормирован и зависит от наполненности отеля и степени нагрузки. Менеджеры высшего уровня  проводят большую часть рабочего дня, общаясь с клиентами (лично

и по телефону), и в меньшей степени, занимаясь бумажной работой. Должность менеджера предполагает большие эмоциональные нагрузки.

Специалисты в этой области должны уметь принимать быстрые решения и постоянно быть готовыми к любым неожиданностям (требования двух важных гостей заселить их в один существующий президентский номер, отказ от бронирования, претензии постояльцев и т.п.). Все это способствует развитию профессиональных болезней гостиничных менеджеров - язва, гипертония, сердечная недостаточность, а также алкоголизм.

Специфика менеджмента в туристском сервисе связана со спецификой туристского спроса. Спрос этот неоднороден в силу трех основн. причин:

1) непостоянство качества турпродукта. 2) разнообразие потребителей туристских услуг. Различные цели поездки, требования к тур. услугам,

и суммы, которые они готовы заплатить. 3) высокая значимость общественных факторов: социальных, экономических политических природно-

климатических. В связи с непостоянством качества услуги, субъективизмом в ее оценке возникает необходимость ее постоянного контроля, то есть эта функция менеджмента приобретает особую значимость. Присутствует перегрузка менеджеров высшего уровня, огромное количество информации, поток бумаг множественность контактов с подчинёнными и руководителями.


15.03.2016; 21:03
хиты: 54
рейтинг:0
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2024. All Rights Reserved. помощь