Витамин А (β-каротин) Содержится в растениях, водорослях, печени рыб. Спиртовая форма витамина А участвует в зрительном процессе. В сетчатке глаз ферментативным путём превращается в окисленную альдегидную форму (ретиналь), связываясь с белками (опсинами) в комплексы.
1. Сколько двойных связей в молекуле ретинола может быть центром геометрической изомерии?е) 5
2. При действии каких реагентов может быть получен продукт замещения гидроксильной группы на галоген:а) SOCl2 б) PBr3
3. Какой из спиртов легче вступает в реакцию этерификации?а) ретинол
