Строение и развитие зародыша. Первое деление зиготы, поперечное к продольной оси клетки, ведет к образованию двух клеток. Наружная, расположенная ближе к микропиле, называется базальной (– основание), вторая – апикальной
Базальная клетка делится всего несколько раз. В результате ее развития формируется подвесок, роль которого вспомогательная. Подвесок «проталкивает» зародыш в глубь семяпочки.
Вторая, апикальная, клетка делится очень интенсивно. В результате развивается многоклеточное шаровидное тело — предзародыш, или проэмбрио,имеющий лучевую симметрию и состоящий из недифференцированных меристематических клеток, т. е. все клетки предзародыша одинаковы.
Один конец оси зародыша, дистальный — полюс побега, другой, обращенный к микропиле, проксимальный — полюс корня
Вследствие неравномерного роста, и дифференциации клеток на дистальном конце зародыша появляется небольшая выемка — начало заложения будущих семядолей. Симметрия тела становится двусторонней. Затем семядоли вытягиваются, уплощаются, приобретают типичную форму. Между ними располагается точка роста побега — конус нарастания. Здесь образуются зародышевые листья. Конус нарастания вместе с зародышевыми листьями составляет почку зародыша.
На противоположном полюсе оси зародыша дифференцируются корень и корневой чехлик. Участок зародыша между почкой и зародышевым корнем представляет собой зародышевый стебель. Таким образом, в зародыше образуются все органы будущего растения.
Наилучшего развития достигает зародыш в семенах без эндосперма (семена гороха, бобов, фасоли, капусты, подсолнечника и др.). Хорошо дифференцирован зародыш в зерновках злаков.
В некоторых случаях зародыш развивается очень слабо: не имеет эмбриональных вегетативных органов, иногда состоит всего из нескольких меристематических клеток. Такое упрощение зародыша характерно для паразитирующих и сапрофитных форм растений.
Эндосперм представляет триплоидную ткань, клетки которой богаты запасными питательными веществами. В качестве запасных питательных веществ встречаются углеводы в виде крахмала, сахара, полуклетчатки; растворимые и кристаллизующиеся белки, белки в виде алейроновых зерен, масла в виде эмульсий в цитоплазме. В эндосперме злаков наружный слой содержит в большом количестве алейроновые зерна и называется алейроновым. Крахмал в этих клетках отсутствует.
Эндосперм развивается из оплодотворенного вторичного ядра зародышевого мешка. Различают три типа развития эндосперма – ядерный, клеточный и промежуточный.
Ядерный, или нуклеарный, тип характеризуется тем, что деление ядра в зародышевом мешке, не сопровождается делением клетки,
Клеточный или целлюлярный, тип развития эндосперма отличается тем, что деление ядра сопровождается одновременным образованием клеточной оболочки,
Промежуточный, или базальный,. Суть его состоит втом,_что первое деление ядра сопровождается немедленным делением клетки. В результате из зародышевого мешка образуются две неравные клетки. Клетка, обращенная к микропиле, большая по размеру, и в ней дальнейшее развитие идет по ядерному типу
Перисперм. Перисперм — запасная питательная ткань семени перисперм представляет собой остатки нуцеллуса. Он лежит вне зародышевого мешка и состоит из диплоидных клеток.
