пользователей: 21228
предметов: 10455
вопросов: 177496
Конспект-online
зарегистрируйся или войди через vk.com чтобы оставить конспект.
РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

I семестр:
» Анатомія людини

Хімічний склад кісток

До складу кісток входять органічні й неорганічні речовини. Висушена і знежирена кістка має 1/3 органіч­них речовин і 2/3 неорганічних. Органічні речовини представлені осеїном і осеїномукоїдом, неорганічні — водою й мінеральними со­лями. В живій кістці дорослої людини води майже 50 %, жиру — 15,7, 12,8 % — інших органічних речовин і 21,5 % — неорганічних. З неорганічних речовин 95 % солей кальцію. Скелет дорослої лю­дини містить близько 1200 г солей кальцію (99 % наявних у тілі людини), 530 г фосфору та 11 г магнію.

Органічні речовини надають кістці гнучкості, еластичності, тоді як неорганічні — твердості й міцності.

Кістки людського скелета — це депо неорганічних речовин, які в міру необхідності надходять у кров і використовуються тканина­ми й органами в процесі їхньої життєдіяльності. Хімічний склад кісток з віком змінюється. Залежить він від складу їжі, яку споживає людина, а також від її професійної діяль­ності. В разі нестачі в їжі солей кальцію (або в разі порушення каль­цієвого обміну) кістки стають м'якими й під масою тіла можуть де­формуватися. Частіше це спостерігається в дитячому віці, оскільки у дітей в кістках більше органічних речовин, ніж неорганічних. У людей похилого віку вміст органічних речовин у кістках змен­шується, кістки стають крихкішими, тому у них частіше, ніж у молодих, трапляються переломи.


хиты: 785
рейтинг:+1
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2016. All Rights Reserved. помощь