пользователей: 21228
предметов: 10455
вопросов: 177496
Конспект-online
зарегистрируйся или войди через vk.com чтобы оставить конспект.
РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

Хранение и переработка растениеводческой продукции

1 Активное вентилирование. Основы процесса. Оборудование используемое для охлаждения зерна
2 Зараженность зерна вредителями хлебных запасов. Нормирование показателя в стандартах. Методы определения
3 Классификация показателей качества зерна
4 Количество и качество клейковины. Факторы, влияющие на формирование показателя. Нормирование показателя в стандартах. Методы определения
5 Методы переработки плодов и овощей. Основные процессы используемые для переработки картофеля, плодов и овощей.
6 Натурная масса зерна. Нормирование показателя в стандартах. Методы определения
7 Научные принципы хранения сельскохозяйственной продукции
8 Переработка картофеля (получение крахмала, чипсов, сухих и замороженных продуктов)
9 Переработка масличных культур
10 Переработка овощей (квашение, маринование, сушка, быстрое замораживание)
11 Переработка плодов и ягод (получение варенья, джема, сухих и замороженных продуктов)
12 Правила отбора проб и выделения навески для анализа
13 Производство муки
14 Производство хлеба и хлебобулочных изделий
15 Содержание сорной и зерновой промеси в зерне. Нормирование показателя в стандартах. Методы определения
16 Способы хранения зерновых масс. Структура хлебоприемных предприятий
17 Сушка зерна. Основы процесса. Типы зерносушилок и принципы их работы
18 Типовой состав и стекловидность зерна пшеницы. Нормирование показателя в стандартах. Методы определения
19 Физические свойства зерна и зерновых продуктов
23.03.2016; 11:42
хиты: 87
рейтинг:0
Профессии и Прикладные науки
сельское хозяйство
агрономия
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2016. All Rights Reserved. помощь