пользователей: 30398
предметов: 12406
вопросов: 234839
Конспект-online
РЕГИСТРАЦИЯ ЭКСКУРСИЯ

в докторантуру:
» Методика опытного дела
» Современные системы земледелия
» Ресурсосберегающие технологии возделывания полевых культур
В Магистратуру:
» Плодоовощеводство
» Растениеводство
» Земледелие
Гос Экзамен:
» Растениеводство
» Кормопроизводство
» Плодовые и овощные культуры
» Хранение и переработка растениеводческой продукции
» Земледелие
» Селекция и семеноводство
» длябиб
» Педагогика
» История России
I семестр:
» ТХПР алф
» ТХПР
» аграрн экон и статистика
» мара
» переработка

Технология выращивания саженцев плодовых растений

Маточно-сортовой сад закладывают только элитными саженцами, привитыми на лучшие семенные подвои или клоновыми подвоями суперэлитных растений. Элита обладает типичными морфологическими и хозяйственными качествами, которые присущи данному сорту, клону, свободна от вирусных заболеваний, карантинных и других опасных болезней и вредителей. Элитные саженцы выращивают научно-исследовательские учреждения и высшие сельскохозяйственные заведения.
Участок под элитный маточно-сортовой сад выбирают так же, как и под промышленный сад, но с учетом пространственной изоляции от других производственных посадок и дикорастущих плодовых пород, которая должна быть для косточковых культур не меньше 0,5 км, для семечковых – 1 км. Подготовка почвы – как и под промышленный сад, но проводят дополнительную борьбу с нематодами – переносчиками вирусов. Маточные деревья высаживают с междурядьями 4-5 м, в ряду 2-3 м. Плодоношение в маточно-сортовом саду нежелательно, а для косточковых пород недопустимо, так как вирусы могут передаваться при опылении. Поскольку в таких садах проводят массовую срезку прироста на черенки, деревья мощными не вырастают.
Черенки начинают заготавливать со 2-3-го года после посадки де-ревьев, срезая 5-10 черенков с дерева. В 5-6-летнем саду заготавлива-ют 20-25, в 8-10-летнем – 30-50 черенков с дерева. Черенки режут длиной 20-25 см с таким расчетом, чтобы оба среза, как верхний, так и нижний, были срезаны возле самих почек. Учитывают, что для окули-ровки с каждого черенка берут в среднем 5-6 глазков, с 1 га маточного сада в период его полной эксплуатации можно получить 150-400 тыс. глазков. Для окулировки используют крупные, хорошо развитые поч-ки, расположенные у семечковых пород в средней части побега, на ясно заметных коленчатых выступах.
Почву в элитном маточно-сортовом саду содержат под черным паром или многолетними травами. Ведут тщательную борьбу с вредителями для получения хороших приростов побегов. Для усиления ростовых процессов проводят 2-3 подкормки азотом (30-40 кг д.в. на 1 га) весной и в начале лета. Один раз в 3-4 года вносят фосфорные и калийные удобрения (по 60-100 кг д.в. на 1 га).
Апробацию выполняют по морфологическим признакам в год первой заготовки черенков и затем через каждые 3 года. Маточно-сортовой сад используется 10-12 лет.
Для окулировки черенки заготавливают перед окулировкой, для чего срезают нормально развитые вызревшие побеги. С побегов удаляют листья, оставляя черешки длиной 1 см для удобства при вставке щитка. Верхнюю часть черенка с невызревшими почками обрезают. Черенки связывают в пучки по 50-100 штук и навешивают этикетку с обозначением сорта. Черенки хранят в прохладных помещениях, подвалах во влажном мху или опилках. Во время окулировки на поле их держат в ведрах с небольшим количеством воды или в ящиках с влажным мхом или опилками.
При перевозке автотранспортом, пересылке по почте черенки тщательно упаковывают, чтобы в пути они не пересыхали. Нижний и верхний концы черенка обмакивают в расплавленный парафин для предохранения от потери воды.
Для зимней прививки черенки заготавливают осенью после опадения листьев до наступления морозов. Их хранят уложенными в штабеля или в плодохранилищах в пленочных мешках, контейнерах при температуре около 00С. Следят за тем, чтобы при хранении черенки не подвяли, не вымокли, а почки не набухли.

Первое поле питомника (поле окулировок)

 

Существует 4 способа закладки первого поля питомника: посадка подвоев, выращенных в школе сеянцев; посев семян или пикировка сеянцев на постоянное место; посадка рассадой, выращенной в торфоперегнойных горшочках; посадка саженцев, облагороженных зимней прививкой. Основной способ – закладка стандартными подвоями, так как сильные подвои в первый же год после высадки в питомник подходят к окулировке и обеспечивают высокий выход полноценного посадочного материала. К тому же имеется возможность применить отбор при сортировке подвоев после выкопки и при переборке перед посадкой.
Посадка подвоев, выращенных в школе сеянцев. Работы в первом поле питомника в основном сводятся к подготовке почвы, разбивке участка на кварталы, посадке и облагораживанию подвоев прививкой, уход за почвой и к защите растений от болезней и вредителей.
Удобрения заделывают на полную глубину зяблевой пахоты. Норма внесения органических удобрений 40-50 т/га (с добавлением по 60 кг д. в. азотных, калийных и фосфорных удобрений). Почву пашут плантажными плугами ПП-40, ППУ-50 во второй половине лета. Если почва сильно уплотнилась, поле перепахивают плугом без стволов на глубину 15-20 см. Перед посадкой подвоев проводят планировку площади (выравнивание) и культивацию.
Подвои поступают в посадку рассортированными по породам, происхождению, силе роста (толщине у корневой шейки), степени разветвленности и мочковатости корневой системы. Отдельные разборы (сорта) подвоев высаживают на разные участки или кварталы. Направление рядов посадок на закладываемой площади должно быть параллельным наиболее длинной стороне засаживаемого участка, а ряды смежных кварталов должны совпадать между собой и составлять одну прямую линию. Последнее связано с удобством последующей обработки почвы и выкопки растений.
В посадку подвои поступают из прикопочного участка или холодильника после повторного тщательного осмотра, особенно обращается внимание на корни. Отмершие и поврежденные части корней, в том числе и пораженные корневым раком, удаляют, обрезая до здоровых частей. Подвои, пострадавшие при хранении, получившие значительные повреждения корней, стволика и корневой шейки, выбраковывают как непригодные для посадки.
У здоровых подвоев подрезают корни, оставляя длину до 15-20 см, а стволики обрезают так, чтобы после подрезки они имели высоту 25-30 см (у клоновых подвоев – 40-45 см).
Для предупреждения корней от высыхания, их перед посадкой обмакивают в болтушку, приготовляемую из смеси почвы, глины и коровьего навоза, разведенных водой до сметанообразного состояния (жидкая болтушка только обмывает корни, а слишком густая не смачивает корневую мочку). Для этого выкапывают яму, в нее кладут глину, почву и мелкий навоз и заливают водой. Смесь размешивают до сметанообразного состояния. Для улучшения приживаемости подвоев болтушку готовят с добавлением стимуляторов роста (0,002%-ный раствор гетероауксина и др.).
Посадку подвоев проводят рано весной. Как правило, посадка должна заканчиваться в 5-7 дней после начала весенних полевых работ. Запаздывание с весенней посадкой недопустимо, так как приводит к сильному снижению приживаемости подвоев, значительному их выпаду и слабой подготовке растений к окулировке.
Подвои высаживают машинами СШН-3, СПН-4, СКН-6А, а на небольших площадях – вручную под лопату или гидробур. При машинной посадке производительность труда в 10 раз выше, чем при посадке вручную.
При посадке у сеянцевых подвоев заглубляют корневую шейку на 5-6 см, у вегетативно размножаемых – на 18-20 см от поверхности почвы. При этом образуются дополнительные корни на штамбе, кото-рые обеспечивают длительный и сильный рост побегов, хороший под-ход к окулировке, высокую приживаемость привитых глазков. В даль-нейшем на таких подвоях лучше растут однолетки и двулетки.
При посадке корни тщательно расправляют во все стороны, чтобы не было сближенных, сплетенных или загнутых корней. Промежутки между корнями заполняют рыхлой и влажной почвой, которую затем несколько уплотняют, чтобы уничтожить пустоты вокруг корней. Посаженные подвои не должны вытаскиваться при легком подергивании. Последнее является показателем отсутствия пустот возле корней. После посадки ряда оправляют криво посаженные подвои.
Сильнорослые саженцы для хорошего развития требуют больших площадей питания – 0,3-0,4 м2, а при выращивании однолетних саженцев косточковых пород им достаточна площадь по 0,2-0,3 м2. При выращивании двулетних саженцев семечковых и косточковых пород на сильнорослых подвоях расстояния между рядами 80-90 см, а в ряду 25-35 см. Для двулетних саженцев семечковых пород на слабо- и среднерослых подвоях – 80 х 20 – 30 см. При выпуске однолетних саженцев всех пород схема размещения 70-80 х 20-25 см. Сгущенная посадка при выпуске двулетних саженцев вызывает одностороннее развитие крон в сторону междурядий.
После посадки подвои сразу же поливают и окучивают на 10-12 см. Почву для окучивания берут с середины междурядья. После посадки и окучивания в междурядьях проводят культивацию. Клоновые подвои не окучивают, так как они могут образовать придаточные корни и ослабить основные.
В течение вегетации почву рыхлят 3-4 раза. При поливах влажность почвы поддерживают не ниже 75% НВ. Для борьбы с сорняками используют гербициды (симазин и атразин с нормой расхода 8-10 кг/га д. в., растворенных в 800-1000 л воды). Гербициды вносят путем опрыскивания до распускания почек на подвоях, но можно обрабатывать и позднее, когда сорняки уже отрастут.
В период активного роста подвоев (середина-конец мая) проводят подкормку азотными удобрениями (30-40 кг/га д. в. аммиачной селит-ры) культиватором-растениепитателем. По мере необходимости про-водят борьбу с вредителями и болезнями. Вся агротехника ухода за высаженными растениями должна быть направлена на создание усло-вий для быстрого образования новых корней.
В Северном Казахстане окулировку проводят в августе. В это время подвои находятся в состоянии интенсивного роста, а камбиаль-ные клетки штамба активно делятся, в связи с чем кора легко отстает от древесины. К этому времени сорта, намеченные в качестве привоев, должны иметь достаточно развитые почки. При поздней окулировке щитки откладывают недостаточный запас питательных веществ и гибнут зимой. При недостатке влаги в почве для активизации деятель-ности камбия за 10-15 дней до окулировки проводят полив.
В промышленных питомниках применяют два способа окулировки: за кору и вприклад (рис. 14). Для удобства окулировки на подвоях удаляют разветвления до высоты 15 см при помощи ошмыгивания их в травянистом состоянии.
В зимнее время необходимо организовать надежную защиту растений от мышей.
Посев семян или пикировка сеянцев на постоянное место. Применяют для сильнорослых пород в южной зоне с длинным вегетационным периодом. Высевают отборные семена семечковых и косточковых пород в те же сроки, что и в школу сеянцев. Норму высева уменьшают в 3-4 раза. Расстояния между рядами такие же, как и при посадке подвоев. Всходы прорывают 2-3 раза. После появления семядолей до формирования 2-3 листьев корни подрезают на 4-5 см глубже заделки семян. Прореживать сеянцы лучше после подрезки корней. Почву на участке содержат в рыхлом и чистом от сорняков состоянии, для чего проводят 5-7 культиваций междурядий и рыхлений в рядах. Поливают 6-8 раз, поддерживая влажность почвы 75% НВ.
На Уральской сельскохозяйственной станции, начиная с 1996-2000 гг., проводят исследования по ускоренному производству саженцев яблони на основе беспересадочной культуры в питомнике, где наряду с традиционной технологией посадки сеянцев испытываются варианты с посевом семян яблони Анис серый, Таежное, Мичурина, Грушовка московская сразу на постоянное место. В качестве привоя используются районированные и перспективные в местных условиях сорта яблони.
Для нормального роста и развития сеянцев проводится прорежи-вание до 12-14 шт. пог. м, что позволяет подвоям достичь необходи-мых параметров для окулировки. Приживаемость привитых глазков в вариантах с посевом семян в первое поле питомника 95,0-96,4%. Сте-пень перезимовки окулянтов в среднем 92,4%. Выход однолетних са-женцев 9,5-11,2 шт. пог. м, более 70% из которых превышают стан-дарт.
Выращивание саженцев яблони методом беспересадочной культуры на 1 год ускоряет их выход, дает возможность в 1.4 раза сократить производственные затраты и дополнительно получать прибыль в 1,8-2,5 млн. тенге в пересчете на 1 га (А.П. Бахарев, 2003).
Посадка рассадой, выращенной в торфоперегнойных горшочках. При этом способе экономятся семена и сокращается на один год время на выращивание посадочного материала. К выращиванию рассады подвоев приступают за месяц до начала полевых работ. Предназна-ченные для этого семена стратифицируют на один месяц раньше обычного срока. Выращивание рассады производят в торфоперегной-ных горшочках размером 6 х 6 см в сечении и 9-10 см в высоту. Рас-саду выращивают в парниках, пленочных теплицах. Горшочки перед посевом обильно поливают и высевают в них по 1-2 наклюнувшихся семени и засыпают сверху перегноем.
Уход за рассадой заключается в периодическом поливе, прополках по мере появления сорняков, проветривании и борьбе с мышами. За 10-15 дней до высадки рассаду закаляют. Во время пребывания рассады в защищенном грунте ее подкармливают 1-2 раза аммиачной селитрой (20 г аммиачной селитры на ведро воды) или навозной жижей, разбавленной в 7-8 раз водой.
В июле рассаду высаживают в поле не позднее первой половины июня при высоте растений 10-15 см. Высадку проводят в утренние и вечерние часы, а при пасмурной погоде в течение всего дня. Рассаду сажают на обычные для полей формирования расстояния по схеме 90 х 25-30 см. При посадке вручную стенки горшочка раздавливают и плотно обжимают почвой. На больших площадях горшечную рассаду высаживают рассадопосадочными машинами РПМ-9, МРП-5,4. Вслед за посадкой дают обильный палив, и высаженные в горшочках подвои желательно мульчировать перегноем или торфом. Последующий уход за растениями должен быть более тщательным, чем за обычными подвоями.
В июне растения подкармливают, а в начале июля подокучивают, чтобы предупредить образование разветвлений на нижней части штамбика и сохранить эластичность коры.
Проведение работ на высоком агротехническом уровне обеспечивает нормальную окулировку растений в год посадки и получение стандартных привитых саженцев с разветвленной корневой системой и сильной надземной частью.
Закладка первого поля питомника зимними прививками. При этом способе сокращается на один год процесс выращивания сажен-цев. Кроме того, перенесение прививки дичком с летнего периода на зимне-весенний экономически выгодно. Процесс прививки облегчает-ся, так как зимнюю прививку выполняют сидя за столом в помеще-нии. Внедрение зимней прививки позволяет механизировать процесс прививок. Прививочная машина МПП-1 повышает производитель-ность труда в 2-3 раза по сравнению с ручным способом. На юге Ка-захстана зимние прививки при выращивании саженцев яблони обес-печивают выход стандартных однолеток 50% (Б.Г. Матаганов, К.Д. Аяпов, 1997).
Для зимней прививки используют одно - и двулетние сеянцы, от-водки и отрезки стержневых корней толщиной более 6 мм, длиной не менее 12-15 см. Заготовленные подвои и корни хранят в подвалах в штабелях или ящиках, а также в плодохранилищах в полиэтиленовых мешках или контейнерах при температуре от – 3 до + 20С.
В качестве привоя используют однолетний прирост культурных сортов. Черенки заготавливают в маточно-сортовом саду осенью до наступления морозов. Хранят их в подвале, уложенными в штабеля или в плодохранилищах в пленочных мешках или контейнерах при температуре около 00С.
Прививку проводят с половины ноября до конца февраля. На прививках до высадки в грунт возникает каллюсная спайка и начинают образовываться сосудистые ткани. 
Привойный и подвойный материалы вносят в прививочную мастерскую накануне или в день прививки, промывают, дают стечь воде и сохраняют от подсыхания корней. Непосредственно перед прививкой их протирают сухой тряпкой. Применяют различные способы прививки: улучшенную копулировку, прививку вприклад с язычком. Черенки привоя нарезают с тремя почками.
Затем прививки окунают в расплавленный парафин, нагретый до 65-750С, укладывают в ящики, пересыпают увлажненными опилками или торфом и выносят в помещение с температурой 20-220С и высокой влажностью воздуха. Этот прием называют стратификацией прививок, он ускоряет срастание прививаемых компонентов.
Стратификацию прививок можно проводить в полиэтиленовых мешках с отверстиями для вентиляции. Мешки помещают в жесткую тару (исключается вымокание). Через 12-15 дней образуется хорошая спайка, затем температуру снижают до 5-100С. Через 2 недели прививки помещают на хранение при температуре 00С до высадки в почву.
Рано весной привитые растения высаживают на первое поле питомника по принятой схеме. Посадку проводят вручную в борозды, под гидробур и сажалками СШН-3, СКН-6А. Высаживают так, чтобы верхняя почка привоя оставалась на поверхности. Высаженные растения поливают и окучивают.

Второе поле питомника (поле однолеток)

 

На втором поле создают условия для хорошего роста и развития культурных побегов из почек, привитых в прошлом году. На нем выращивают однолетки. Однолетки семечковых культур должны быть пригодны для закладки кроны, а однолетки косточковых культур – к высадке в сад.
Работу начинают рано весной с разокучивания подвоев и освобождения окулировки от подвязок, разрезая их с противоположной стороны окулировки. Прижившиеся щитки имеют гладкую, упругую кору и хорошо выполненную почку.
Для обеспечения своевременного прорастания привитых глазков до начала сокодвижения надземную часть подвоев острым секатором или садовым ножом срезают, чтобы питательные вещества направлялись только в привитую почку. Не обрезают те подвои, у которых привитые глазки погибли зимой или не прижились после окулировки. Позднее их прививают чаще всего черенком в боковой зарез или прорастающей почкой. Привойный материал заготавливают осенью или весной до распускания почек.
Существует два способа удаления подвоев: на глазок и на шип (рис. 21). Наиболее распространена срезка на глазок. При этом стволик подвоя срезают под углом 300 над привитой почкой, выводя срез выше глазка на 2-3 мм. При культуре без шипа резко уменьшается количество образуемой подвоями поросли и соответственно снижаются затраты на ее удаление. Однако этот метод наиболее применим в местах со слабыми ветрами и на хорошо защищенных участках. При выращивании окулянтов без шипа они нередко отклоняются в сторону; для придания им вертикального положения их окучивают. К растениям пород, склонных к искривлению стеблей (яблоня, груша, слива), устанавливают колышки высотой 40-50 см и подвязывают к ним развивающиеся однолетки. Сорта, имеющие сжатые, пирамидальные кроны, можно выращивать без шипа, а сорта с раскидистыми, пониклыми кронами необходимо выращивать с шипом.

4.JPG

Рисунок 21. Срез подвоя:
а – на шип; б – на привитую поч-ку.

В Северном Казахстане с сильными ветрами срезку подвоев про-водят на шип, оставляя часть штамбика длиной 15-18 см. Когда из привитой почки вырастет побег высотой 6-8 см с 4-5 настоящими ли-стьями, для придания ему вертикального положения и предохранения от отламывания проводят первую подвязку к шипу. Вторую подвязку проводят, когда побег (окулянт) достигнет высоты 20-25 см и образует 8-10 листьев (рис. 22). Первую подвязку снимают и в верхней части шипа накладывают вторую.Образующуюся летом дикую поросль на шипе и ниже окулянта 2-3 раза удаляют, когда поросль находится в травянистом состоянии и легко выламывается руками. Летом (июль-август), когда произойдет прочное сраста-ние культурного побега с подвоем, при одревеснении нижней части окулянта, ши-пы вырезают острым садо-вым ножом или шипорезом. Толстые шипы выпиливают, а срезы зачищают ножом. Перед вырезкой растения разокучивают и шипы в месте среза обмывают во-дой.
При срезке шипов ножом носок левой ноги упирают под основание однолетки. Ладонью левой руки берут окулянт, нажимают большим пальцем на вершину шипа, отклоняя его на себя и налево. Шипы срезают движением ножа под углом 450 на себя и направо, поворачивая в конце среза лезвие вверх. Рану замазывают глиной, подвой окучивают почвой, чтобы предотвратить высыхание тканей.
Уход за почвой заключается в рыхлении междурядий, прополке сорняков в рядках, поливах. Поливают 4-5 раз в мае, июне и последний раз не позднее середины августа. После каждого полива почву рыхлят.
Выращенные из глазка побеги к осени называют однолетками. При выращивании однолеток косточковых пород, обладающих высокой побегопроизводительной способностью и скороспелостью почек, на втором поле питомника возможно сформировать крону. При этом для стимуляции образования боковых разветвлений применяют летнюю прищипку (пинцировку) в конце июня – первой декаде июля однолеток (при высоте 75-80 см), которая дает возможность получить 4-5 скелетных ветвей по типу разреженно-ярусной системы (Б.Г. Матаганов, К.Д. Аяпов, 1997).
Заканчивают работы на втором поле питомника проведением мер защиты выращенных однолеток от грызунов (зайцев, мышей), которые могут нанести в зимнее время значительные повреждения. 

5.JPG

Рисунок 22. Первая (а) и вторая (б) под-вязки окулянтов к шипу.

Третье поле питомника (поле двулеток)

 

Основной и ответственной задачей на третьем поле питомника является формирование саженцев. При соблюдении высокой агротехники выращивания третье поле должно полностью освободиться от растений осенью.
В задачу начального формирования входит: создание формы кро-ны, которая бы соответствовала биологическим особенностям породы и сорта, обеспечение раннего вступления растений в пору плодоно-шения, получение высоких урожаев с хорошим качеством плодов, обеспечение прочности дерева при высоких урожаях, обеспечение большой устойчивости деревьев к местным климатическим условиям, создание кроны, позволяющей механизировать уход за деревьями и почвой. Вся же последующая работа по формированию переносится в плодовый сад и продолжается на протяжении всего первого возрас-тного периода плодового растения. 
Для создания устойчивого скелета дерева следует выполнить следующие требования:
1.Достаточный (45-600) угол отхождения основных скелетных ветвей от ствола, так как при малых углах отхождения ветви легко отламываются от ствола под тяжестью плодов. 
2.Равномерное размещение скелетных ветвей в пространстве для сохранения равновесия кроны и обеспечения более равномерного воздушно-светового питания (угол расхождения между основными скелетными ветвями должен быть не менее 720).
3.Достаточное расстояние между соседними скелетными ветвями по длине ствола.
4.Соподчинение скелетных ветвей стволу (диаметр ветвей не должен превышать 0,6 диаметра ствола в месте их отхождения); если диаметр бокового ответвления начинает превышать 0,6, то прочность соединения ветвей ослабевает и создается опасность разлома.
5.Соподчинение скелетных ветвей между собой с тем, чтобы нижние были развиты сильнее верхних.
6.Соподчинение ветвей высшего порядка ветвления ветвям низшего порядка, что укрепляет их взаимную связь и не приводит к разломам кроны.
Формируемые растения различают по высоте штамба, наличию или отсутствию центрального проводника, количеству и размещению основных скелетных ветвей по стволу, степени взаимного соподчинения скелетных ветвей различных порядков.
Высота штамба зависит от климатических условий, подвойного, породного и сортового состава, а также назначения выращиваемого материала. В зависимости от высоты штамба различают деревья: высокоштамбовые (свыше 150 см), среднештамбовые (70-150 см), низкоштамбовые (50-70 см), кустовидные (менее 50 см) и безштамбовые, а также стелющиеся, когда вся крона размещается у поверхности земли.
Особенно ценен низкий штамб при континентальном климате Северного Казахстана, где растения больше страдают от ожогов и других повреждений ствола и оснований крупных скелетных ветвей. Низкий ствол лучше затеняется кроной и более защищен снегом. При кустовидной кроне высота штамба здесь от 5 до 30 см (В.К. Путий, 1984).
Центральный проводник. В зависимости от системы формирования кроны, а также биологических и сортовых особенностей культуры, центральный проводник дерева сохраняют в течение всей его жизни или оставляют только временно, на период формирования растений, или удаляют его в самом начале формирования.
Пирамидальные или лидерные кроны (первый тип) формируют с резко выраженным центральным проводником и хорошим подчинением ему боковых ветвей. Крона в этом случае получается прочная и долговечная, однако развиваются слишком высокие и неудобные для обслуживания деревья. По этому типу формируют грушу и черешню (последняя страдает от сильной обрезки), а на юге и сливу.
При втором типе формирования побег продолжения подавляют более сильной обрезкой или удаляют нацело после заложения основных скелетных ветвей. Эта крона прочная, боковые ветви подчинены стволу, но в меньшей степени, чем у пирамидальной кроны, деревья получаются меньшей величины, с лучшим освещением центра кроны.
При третьем типе формирования побег продолжения удаляют в самом начале формирования и крону выводят с открытой серединой (крона котлообразная, чашеобразная, вазообразная). Такая крона удобна для обслуживания, обеспечивает хорошее освещение и облиственность внутри кроны, а в связи с этим и более ярко окрашенные плоды. Недостаток такой кроны – непрочность крепления и поломка ветвей. Эта крона часто применяется при культуре персика. 
Размещение основных скелетных ветвей проводят с учетом биологических особенностей пород и сортов, удобства ухода за насаждениями и уборки урожаев.
В зависимости от размещения основных скелетных ветвей, кроны бывают ярусные и безярусные. При ярусной кроне основные ветви расположены ярусами и закладываются из смежных (мутовчато-ярусная крона) или близко расположенных почек (разреженно-ярусная крона). При безярусной системе формирования основные скелетные ветви располагаются на некотором расстоянии друг от друга.
Существует много различных систем формирования кроны пло-довых растений, но наиболее широкое распространение получили в производстве: мутовчато-ярусная, разреженно-ярусная, кустовидная. В современном интенсивном садоводстве применяются следующие основные системы формирования: итальянская косая пальметта, вее-рообразная пальметта, пальметта Буше-Тома, рузинская пальметта, веретеновидный куст (шпиндельбуш) и др. (рис. 23,24).

6.JPG

Рисунок 23. Схема основных систем формирования свободно стоящих деревьев:
1 – мутовчато-ярусная; 2 – измененно-лидерная; 3-6 – разреженно-ярусная с 5-6 ветвями; 7 – вазообразная; 8 – улучшенная вазообразная.
Наиболее отвечающая суровому климату Северного Казахстана и особенностям сибирских и уральских сортов яблонь и груш является разреженно-ярусная крона с низким штамбом и кустовидная. В любительском садоводстве может быть итальянская косая пальметта и веретеновидный куст (шпиндельбуш).
При всех системах формирование крон начинается с подрезки (кронирования) однолеток. Кронирование проводят весной до начала сокодвижения, в период пробуждения почек. Крону закладывают на здоровых, нормально развитых однолетках, способных образовывать необходимую высоту штамбов и достаточное количество полноценных почек для построения будущей кроны.
7.JPG

Рисунок 24. Основные формы кроны в современном интенсивном садоводстве:
1 – итальянская косая пальметта; 2 – веерообразная пальметта; 3 – рузинская пальметта; 4 – неправильная (свободно растущая) пальметта с горизонтальными ветвями; 5 – пальметта Буше-Тома; 6 – веретеновидный куст (шпиндельбуш).

Учитывают неравноценность почек в зависимости от их положения на однолетке. У древесных растений хорошо развитые почки обычно располагаются в средней части однолетнего побега, на более резких выступах по отношению к центральной оси побега. Чем сильнее выступ, на котором помещается почка, тем лучше развита и сама почка, тем сильнее побег, образующийся из этой почки, и больше угол отхождения побега от основной оси. 
Вне зависимости от системы формирования крону закладывают в зоне сильно развитых почек. Прочность соединения ветви со стволом тесно связана с углом отхождения: чем больше угол между ветвью и стволом, тем связь прочнее. Поэтому основные ветви кроны получают преимущественно из срединных, а не верхних почек однолетки, из которых образуются ветви под более острым углом. Впоследствии такие ветви легко отламываются.
Разреженно-ярусная система формирования кроны предложена П.С. Гельфандбейном как улучшенный вариант формирования мутов-чато-ярусных крон. Основана на закономерности ярусного построения крон древесных растений, что облегчает и ускоряет формирование де-рева. При построении разреженно-ярусной кроны нижний ярус закла-дывают в основном из трех смежных ветвей. Последующие ветви за-кладывают ярусами в две ветви или одиночно. Расстояние между яру-сами 8-15 см. Формирование кроны проводят рано весной, в период пробуждения почек. Крону закладывают на здоровых, нормально раз-витых однолетках, способных образовывать необходимую высоту штамбов и достаточное количество полноценных почек для построе-ния будущей кроны. Верхушечную часть однолеток срезают на почку или шипик, к которому в дальнейшем подвязывают побег продолже-ния.
Установив с помощью мерки высоту штамба, требуемую стандартом, и определив тем самым местонахождение нижней ветки кроны, отсчитывают выше шесть самых сильных, хорошо сформированных почек, необходимых для заложения первого яруса и выведения побега продолжения.
У сортов с короткими междоузлиями берут для образования кроны 10-11 почек, из которых удаляют все четные или, наоборот, нечетные почки и, таким образом, обеспечивают более свободное размещение веток кроны. Верхнюю почку, из которой разовьется побег продолжения, выбирают со стороны шипа подвоя с целью выправления смещения ствола в месте удаления шипов. При выборе почек для формирования кроны допускается отступление на 5-7 см в сторону повышения или понижения установленной высоты штамба. Во всех случаях выбранная для побега продолжения почка должна отстоять от вершины однолетки не менее чем на 25-30 см.
После окончательного выбора почек, пригодных для создания кроны, побег однолетки срезают на 8-10 см выше верхней почки, чтобы иметь шип для подвязывания и выпрямления побега продолжения. Почки на шипе вырезают ножом во время закладки кроны.
Одновременно с закладкой кроны на штамбе вырезают на кольцо наиболее крупные летние побеги диаметром 0,75 см и более. Вырезают также шип подвоя, если он не был удален на втором поле питомника, и пневую поросль. Низко расположенную поросль перед удалением откапывают деревянной лопаточкой.
За развитием почек, нужных для построения кроны, проводят наблюдения. При повреждении, отломах или слабом росте побега продолжения его заменяют ближайшим, наиболее сильным верхним побегом, подвязывая последний к шипу в вертикальном положении. При обнаружении цветочных почек в зоне кронирования бутоны выламывают. Благодаря смешанному характеру построения плодовых почек у семечковых пород восстановление точки роста происходит за счет одновременно развивающихся вегетативных частей из той же почки.
В течение вегетационного периода проводят подвязку проводни-ка к оставленному шипу, что обеспечивает преобладающее положение побега продолжения, а также регулирует рост побегов, отбираемых для формирования кроны. Проводник подвязывают вертикально, ко-гда он достигнет в длину 8-10 см.
В кроне двулеток более мощные верхние побеги, ближе расположенные к проводнику, более слабые – нижние ветки кроны. Поэтому в начале июля для устранения неравномерного роста отдельных веток кроны применяют прищипку. Сильнее прищипывают побеги, у которых вершина занимает более высокое положение, а также побеги, растущие под более острым углом. Удаление точки роста с частью наиболее молодых листьев задерживает на 14-17 дней рост прищипнутого побега и тем самым улучшает условия роста побегов, оставленных без прищипки. Такой прием позволяет выровнять рост побегов, составляющих крону.
Кроме прищипки отдельных сильно растущих побегов, регулировку кроны проводят также подвязкой свисающих, отстающих в росте веток. В первой половине лета удаляют побеги – конкуренты. При слабом ветвлении растений и необходимости использования конкурентов для построения кроны их оставляют и с помощью распорок отводят под большой угол.
Прищипывают и все летние разветвления на проводнике и ветках кроны. Это переключает их работу по утолщению веток, лучше обеспечивает формирование конечных почек и накопление в растении запасных веществ, способствующих укоренению и приживанию его при посадке. Прищипывают и все побеги в зоне штамба с целью превращения их в побеги утолщения. В конце вегетации окончательно формируют крону.
Слабые, больные и поврежденные однолетки, которые не могут быть подвергнуты формированию, срезают на обратный рост, т. е. сильно укорачивают – до 20-25 см или до здорового места – для выращивания сильной однолетки. Саженцы, у которых боковые побеги удалены в начале роста, имеют гладкие, без ранок, штамбики. Выбранные скелетные ветви не должны располагаться одна над другой и не слишком различаться по силе роста.
Уход за почвой такой же, как и на втором поле питомника. Для лучшего вызревания древесины рыхление почвы в междурядьях и рядах, поливы, борьбу с сорняками проводят в первую половину лета; во вторую половину лета обработки прекращают. Для междурядных обработок применяют высококлиренсный трактор Т-25К с набором орудий.
Кустовидная форма характерна для небольших по высоте растений с низким штамбом и слабо выраженным проводником. Кустовидная крона способствует более быстрому окончанию формирования деревьев и раннему началу плодоношения.
Кустовидную крону составляют 5-7 основных ветвей. Ветви в кроне располагают ярусами, группами. Каждый ярус состоит из 2-3 ветвей. Ветви в ярусе располагают сближенно, равномерно в разные стороны. Расстояние между ярусами 40 см, между отдельными ветвями 15-25 см. Формирование кроны начинают в питомнике. В саду продолжают формирование. Кустовидная крона предохраняет деревья от подмерзания в суровые зимы и ожогов коры на стволах и скелетных ветвях.
Веретеновидный куст (шпиндельбуш). Сформированные по этой системе деревья рано вступают в плодоношение и обильно плодоносят. Характерные особенности системы – отсутствие ярусов и скелетных ветвей. Вокруг ствола равномерно располагают по спирали полускелетные ветви, которым придают положение близкое к горизонтальному. Расстояние между ветвями 15-20 см. Всего основных полускелетных ветвей закладывается 20-30. Высота дерева не должна превышать 2,5-3 м. Для того, чтобы полускелетные ветви равномерно располагались на стволе при формировании кроны, ствол ежегодно весной укорачивают, оставляя 30-40 см длины.
Появившиеся на стволе ниже среза побеги в июле-августе пригибают горизонтально, подвязывая к стволу или к нижним веткам кроны. Нижние ветки должны быть более сильно развиты, чем выше расположенные, поэтому их наклоняют не горизонтально, а несколько приподнято.
После окончания формирования ствол срезают над последней веткой или наклоняют горизонтально. Длина основных ветвей в нижней наиболее широкой части дерева не должна превышать 1,3-1,5 м. На основных полускелетных ветвях удаляют все сильные побеги, если они не растут в сторону свободного пространства.
Итальянская косая пальметта. Пальметтами называют такие формы кроны, у которых основные ветви расположены в вертикальной плоскости вдоль ряда. В форме пальметт культивируют яблони и груши, привитые на карликовом подвое, в меньшей мере – абрикосы, персики, сливы.
Дерево, сформированное по типу косой пальметты, имеет резко выраженный ствол и 6-8 скелетных ветвей первого порядка, располо-женных попарно, вдоль ряда в 3-4 ярусах. Расстояние между ярусами для сильнорослых деревьев 60-80 см, для карликов – 40-60 см. Ске-летным ветвям придают угол наклона от ствола 50-65 градусов. Ниж-ние ветви отклоняют слабее, верхние сильнее, чтобы они не обгоняли в росте ветви нижнего яруса. На скелетных ветвях формируют полу-скелетные ветви, расстояние между ними 20-30 см. Им придают гори-зонтальное положение, направляя в сторону междурядий, привязывая к маточной скелетной ветви, на которой они расположены. Полуске-летные ветви в основном несут урожай дерева. Для формирования ко-сой пальметты саженцы высаживают однолетними. Они могут быть без побегов и с побегами в зоне кронирования. Однолетки без побегов подготавливают и высаживают обычным способом. Саженцы на силь-норослых подвоях укорачивают на 65 см, а на карликовых – на 55 см. У однолетки с побегами выбирают два сильных побега в направлении ряда, расположенных с противоположной стороны ствола для форми-рования из них скелетных ветвей первого яруса, а остальные укорачи-вают на 2-3 почки.
Ствол обрезают на высоте 60 см у сильнорослых и на 50 см у карликов выше оставленных побегов. Высота штамба у сильнорослых 50-55 см, у карликов – 40-45 см. Все побеги на штамбе удаляют. Обрезку делают рано весной.
Приемы формирования стланцевых крон включают: обрезку разветвленной вертикально растущей ветви на горизонтальное ответвление; исправление острых углов у травянистых побегов путем фиксации проволокой; переплетение побегов с последующей обрезкой для придания им горизонтального положения; надломы побегов у основания для перевода их в горизонтальное положение (рис. 25).

Выкопка, сортировка, хранение и реализация саженцев


плодовых культур
В кроне дерева должно быть 6-7 ветвей первого порядка и вдвое больше ветвей второго порядка. Высота штамба 10-15 см. Недостаток стелющихся типов крон – большая трудоемкость. Для уменьшения размеров стланцевых деревьев и сокращения затрат труда их необходимо прививать на карликовые зимостойкие подвои.
За 1-1,5 месяца до выкопки, когда листья не опали и не изменили окраски, проводят инвентаризацию и апробацию насаждений. Это позволяет определить количество и качество выкапываемых растений отдельно по культурам, помологическим сортам. Сортовые примеси удаляют заранее, до основной выкопки. Одновременно с апробацией подготавливают необходимые машины и орудия для выкопки, транспортные средства, материалы для упаковки, транспортировки и зимней прикопки саженцев.
Выкопка саженцев. К выкопке приступают в конце вегетационного периода (конец сентября – начало октября), когда побеги закончат рост в длину и одревеснеют, сформируют верхушечные почки и начнут сбрасывать листья. У большинства по-род листопад заканчивается

 

8.JPG

Рисунок 25. Формирование кроны молодого стланца:
А – общий вид формируемой кроны яблони: 1 – укорачивание проводника с преимуществом над оставленными боковыми ветвями; 2 – укорачивание ветвей на наружную почку в целях увеличения угла отхода ветвей от ствола; 3 – удаление вертикальной ветви (жировика); 4 – укорачивание и прореживание промежуточных веточек;
Б – приемы формирования стланцевых крон: 1 – обрезка разветвленной вертикально растущей ветви на горизонтальное ответвление; 2 – исправление острых углов у травянистых побегов путем фиксации проволокой; 3 – переплетение побегов с последующей обрезкой для придания им горизонтального положения; 4 – надломы побегов у основания для перевода их в горизонтальное положение.

поздно. Поэтому сохранившиеся еще листья обрывают (ошмыгивают) за 2-3 дня до выкопки саженцев. Удаляют листья обычно вручную (в рукавицах). У пород и сортов с отстающими и легко обламывающимися почками (вишня, черешня, гру-ша) обрывание листьев проводят движением руки от нижней части побега к его вершине, что предохраняет почки от выламывания. У остальных пород листья ошмыгивают движением руки сверху вниз. Эта работа очень трудоемкая. Хоро-шие результаты дает химическая дефолиация (70-100% опадения листьев) – оп-рыскивание саженцев за 15 дней до выкопки дефолиантами (0,4-1%-ным раство-ром хлората магния или 0,075%-ным раствором эндотала). Расход растворов со-ставляет 800-1500 л/га (экономия 20-30 человеко-дней на 1 га).
Выкопку саженцев производят специальным плугом ВПН-2 (рис. 26) на тяге трактора С-100. Выкопочный агрегат работает «на сближение», сужая выкапываемую с двух сторон полосу рядов. В дальнейшем подрезанные саженцы вытаскивают. При необходимости выборочной выкопки саженцы выкапывают вручную.
При ручной выкопке вдоль ряда на расстоянии 20-25 см от саженцев выкапывают траншею глубиной в 2 штыка лопаты и подрубают вертикальные корни. С противоположной стороны ряда, поддерживая растения за корневую шейку, подрезают лопатой ком земли с ними и вытаскивают их из почвы.

9.JPG

Рисунок 26. Выкопочный плуг навесной ВПН-2.

Сортировка саженцев проводится в соответствии с техническими условиями отраслевого стандарта. Ее проводят как можно ближе к месту выкопки и быстро, чтобы не подвергать корни действию прямых солнечных лучей и иссушению, лучше в помещении или под навесом.
При сортировке саженцы делят на два сорта и брак. При оценке принимают во внимание возраст и силу развития саженцев, качество корневой системы, ствола, кроны, а также фитосанитарное состояние. Сортовая чистота должна быть 100%. 
К первому сорту относятся саженцы с хорошо развитой корневой системой, имеющие не менее трех основных скелетных корней, рав-номерно направленных в разные стороны, длиной не менее 35 см, без механических и иных повреждений. Стволы у таких саженцев должны быть ровными, здоровыми, без повреждений (морозами, ожогами, мышами, зайцами, орудиями обработки и др.), с полностью или напо-ловину заросшими ранами, полученными растениями в процессе их формирования от вырезки побегов утолщения, шипов и т.д. Кроны должны быть правильно сформированы. При разреженно-ярусной системе крона должна иметь, кроме проводника, пять хорошо отрегу-лированных по силе развития и правильно размещенных скелетных разветвлений. Толщина штамба 1,5-2 см, длина основных скелетных ветвей 40-50 см.
Независимо от системы формирования, побег продолжения должен быть сильно развит и занимать вертикальное положение в кроне. Его длина должна превышать длину основных скелетных ветвей. Все «конкуренты» проводника должны быть своевременно вырезаны в питомнике.
Ко второму сорту относят саженцы, имеющие корни, длиной не менее 30 см. Допускают небольшие искривления ствола (до 15-200) в нижней его части. Каллюсовые наплывы могут покрывать менее половины поверхности ран, получаемых в процессе формирования крон. Ветвей в кроне может быть на одну меньше, а длина их на 10 см короче, чем у саженцев первого сорта.
В брак относят слабо развитые, плохо сформированные, с большими механическими повреждениями, короткими корнями, с наростами корневого рака на основных скелетных корнях и корневой шейке. Все эти растения подлежат уничтожению.
В питомниках, зараженных калифорнийской щитовкой или кровяной тлей, все отпускаемые саженцы подвергают фумигации. Корневую систему саженцев с легко удаляемыми наростами корневого рака (если повреждения не ближе 20-25 см от основания корня) дезинфицируют 5%-ным раствором медного купороса с последующим прополаскиванием корней в воде.
Прикопка саженцев – прием сохранения корневой системы, вы-копанных из грунта растений от подсушивания и воздействия минусо-вых температур. Прикопка может быть временная – до вывозки расте-ний с поля питомника, перед отправкой потребителям или при остав-лении в своем хозяйстве для осенней посадки и постоянная – на зим-нее хранение для весенней посадки в сад или питомник. Для постоян-ной прикопки отводят прикопочный участков, расположенный на су-хих, незатопляемых, защищенных от ветра местах. Участок под при-копку готовят заранее: проводят борьбу с сорняками, а вторую поло-вину лета держат под паром. Вокруг участка делают водоотводную канаву глубиной и шириной 0,5 м. С севера на юг, параллельно друг другу и перпендикулярно к дороге, выкапывают прикопочные канавы длиной не более 50 м, шириной 2 м, глубиной 50-60 см, оставляя про-ходы между канавами шириной до 1,5 м.
Перед прикопкой у растений секатором или ножом обрезают поврежденные части корней и веток. Прикопку начинают с южных концов канав, переднюю стенку которых делают наклонной под углом 450, на ее кромку кладут деревянную рейку немного длиннее ширины канавы. На дно канавы набрасывают рыхлую почву слоем 20 см. На нее поперек канавы, наклонно, верхушками кроны к югу (для предохранения стволиков от морозобоин) растения ставят плотно в один ряд и засыпают на 1/3-1/2 штамбика рыхлой почвой, тщательно заполняя все промежутки между корнями. Затем насыпанную землю уплотняют, а ряды уложенных растений осторожным подтягиванием на себя рейки за ее концы выравнивают. При сухой погоде прикопанные растения поливают и присыпают слоем сухой почвы. Для предохранения растений от затопления водой их следует прикапывать на 10-15 см выше поверхности участка. Прикопку отдельных видов и сортов растений проводят раздельно, в каждом ряду по одинаковому количеству растений. Прикопку можно проводить под плантажный плуг. Вначале однократным или двукратным проходом делают глубокую борозду. Очередным проходом плуга их припахивают до половины штамба. Если саженцы очень крупные, перед раскладкой очередного ряда делают еще один проход плуга. В одну траншею прикапывают саженцы одного помологического и товарного сорта.
После прикопки составляют план участка с указанием номеров траншей (канав), пород, помологических и товарных сортов и количества прикопанных растений. Для защиты растений от мышей применяют отравленные приманки, накладывают еловые ветки, утаптывают снег, а от зайцев прикопочный участок огораживают металлической сеткой.
Упаковка и транспортировка саженцев. Из питомника к месту посадки на дальние расстояния саженцы доставляют в специальной упаковке, чтобы обеспечить полную сохранность растений от каких-либо повреждений. Особенно тщательной упаковка должна быть в конце осеннего отпуска и весной, когда саженцы могут пострадать от низких (промерзание) или, наоборот, высоких температур (согревание, прорастание, высушивание). Крупные саженцы более устойчивы при перевозке и в упакованном виде меньше повреждаются, чем мелкие, так как первые укладывают в тюки менее плотно.
В качестве упаковочных материалов используют солому, камыш; для увязки и обтяжки тюков применяют проволоку, ивовые прутья, шпагат. На обшивку комлевой части тюков используют рогожи или мешковину. Для внутренней упаковки хороша озимая солома, так как солома яровых культур, особенно овса и ячменя, легко разлагается, вызывая повышение температуры и гибель растений.
Подготовка саженцев к упаковке заключается в контрольном просмотре их и связке в пучки, в навешивании этикеток, обмакивании корней в болтушку из глины или почвы перед упаковкой саженцев в тюк.
В пучки связывают: двулетние саженцы по 5 штук, однолетние по 10 штук. Пучки с однолетками связывают в двух местах: по корневым шейкам и выше их на 60-70 см. Помимо двух повязок на штамбе (выше корневой шейки и вверху штамба), пучки с двулетками получают третья повязку, стягивающую крону. На каждый пучок прикрепляют по две этикетки с названием помологического сорта. На каждую партию саженцев выдают сортовые свидетельства и гарантийный сертификат, удостоверяющий отсутствие карантинных вредителей и болезней.
У сортов с хрупкой кроной внутрь кроны закладывают солому для предохранения отдельных веток от поломки при погрузке и перевозке.
Мелкие растения упаковывают в сигарообразные тюки, крупные – в тюка «с головой». В первом случае растения укладывают корнями внутрь тюка, во втором – к одному из концов последнего.
При перевозке на автомашинах дно кузова выстилают влажной соломой, а борта выкладывают камышом или соломой, лучше сплетенными в маты. Пучки связанных саженцев ставят плотно один к другому. Корни укладываемых растений перестилают влажной соломой. Сверху для защиты от солнца саженцы прикрывают рогожами или брезентом, после чего увязывают веревками. В пути по мере просыхания соломы их обязательно поливают водой непосредственно в машине. В таком виде саженцы удовлетворительно переносят перевозку в течение 1-2 дней. По прибытии на место саженцы немедленно прикапывают во влажную почву.
Книга питомника. В каждом питомническом хозяйстве ведут книгу питомника, в которой указывают происхождение семенного и прививочного материала. Книга питомника позволяет выяснить этапы гибели посадочного материала при выращивании. Ведут ее по форме, утвержденной Министерством сельского хозяйства. В ней ежегодно отмечают состояние маточных растений: прирост, урожай, повреждение вредителями, болезнями, низкими температурами. Эти наблюдения позволяют своевременно прекратить размножение маточных растений, утративших свою ценность.


16.08.2016; 15:45
хиты: 150
рейтинг:0
Профессии и Прикладные науки
сельское хозяйство
агрономия
для добавления комментариев необходимо авторизироваться.
  Copyright © 2013-2024. All Rights Reserved. помощь