Нхз. Овес – важное однолетнее кормовое и продовольственное растение. В зерне содержится 12-13% белка, 40-45% крахмала, 4-6% жира.
В составе его белков имеются все незаменимые для человека и животных аминокислоты: жир обладает высокой усвояемостью.
Содержание витамина В1 (тиамина) у овса выше, чем у пшеницы и ячменя. Из него делают разнообразные крупы (хлопья, геркулес, муку для киселя). Урожайный потенциал этой культуры весьма высок, он может находиться на уровне и 20-25 ц/га(30-40 ц/га). Из зерна овса вырабатывают разнообразные крупы (хлопья, геркулес,
муку для киселя), изготовляют печенье и галеты, муку можно примеши-
вать к ржаной и пшеничной в хлебопечении. В овсяной крупе много
кальция, фосфора и железа. Благодаря повышенному содержанию пита-
тельных веществ и витаминов, овес используется в диетическом и дет-
ском питании.
Кормовое использование овса значительно повышает продуктив-
ность животных, один килограмм его зерна является эквивалентом кор-
мовой ценности и принят за одну кормовую единицу, его зерно - неза-
менимый концентрированный корм для лошадей и молодняка других
видов скота, а также для птицы. Овес высевается на сено в смеси с ви-
кой, чиной и другими бобовыми.
Ботаническая характеристика.Морфология. Род Avena относится к семейству мятликовых Poacae. Согласно систематике Жуковского П.И. (1971) он делится на две секции:Avena Griseb – все виды однолетние (настоящие). Avena strum Koch – все виды многолетних. Дикие виды овса (овсюги), засоряют посевы хлебных злаков и других полевых культур. Корень мочковатыйна глубину до 120 см, стебель -- соломина70-100 см, Листовая пластинка уже, чем у ячменя Соцветие овса -- метелкаПо форме она бывает раскидистая и сжатая, или одногривая. Колоски остистые и безостые. Плод- зерновка. Масса 1000 зерен 27-46 г.
Биология.
Требования к температуре. Семена начинают прорастать при температуре 1-2 0С. В период всходов и кущения предпочтительно прохладная погода (15-180С).Всходы переносят заморозки -7-80С
Во время цветения заморозки -20С губительны.В период налива овес нормально переносит заморозки до 4-50С. За период вегетации сумма активных температур 1000-1500 – раннеспелые; 1350-1650 – ср.спелые; 1500-1800 – позднеспелые.Через 4-5 ч при тем. 38-400С наступает паралич устичного аппарата (у яровой пшеницы 10-17 ч, у ячменя 25-30 ч).
Требования к влаге. Овес влаголюбивое растение. Овес поглощает 65% воды (пшеница-45%, ячмень 50%).Т.к. =. 400-520 колеблется от 400 до 600, критическим периодом в потреблении влаги считается период от выхода растений в трубку до выметывания. Особенно губителен недостаток почвенной влаги за 10-15 дней до выметывания.Наилучшие урожаи овес дает во влажные годы с осадками в первой половине лета. Дождливая погода во второй половине лета в Северных районах вызывает образование подгона.
Требования к почве. Овес относительно не требователен к почвам, исключение – песчаные и солонцеватые не выносит заболоченные почвы.Овес – растение длинного дня.
Суммарное требование культуры. Овес начинает свой рост при
температурах не столь низких, как ячмень, дольше вегетирует и хуже
других зерновых хлебов переносит засуху. Высокая относительная
влажность и частые осадки - предпосылки высоких урожаев. На недо-
статок влаги в период выхода в трубку – выметывания, овес сильнее
других зерновых культур реагирует снижением продуктивности со-
цветия. Важнейшим достоинством овса является переносимость им
кислых почв.
Сорта: Битик, Синельниковский , Скакун( акмолинской области).
Технология возделывания на зерно. Место в севооброте. Овес лучше размещать после пропашных или з/б культур. Он требует много азота, поэтому хорошим предшественником для него служат бобовые растения, особенно горох.
Удобрения. Овес хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений, особенно азотных, а так же хорошо использует последействие органических и минеральных удобрений. Но если недостает их под предшествующими культурами, то вносить при посеве в рядки Р2О5 порядка15-20 кг/га.
Обработка почвы. Снегозадержание выполняют снегопахами СВУ – 2,6, СВШ-7, СВШ-10 при высоте снежного покрова 12-15 см. Валки нарезают поперек господствующих зимой ветров с расстоянием между вершинами
4-5м.Предпосевную обработку почвы проводят с учетом основной обработки и почвенно-климатических особенностей зоны. Главная задача весенней обработки полей – сохранение накопленной влаги, уничтожение сорняков, создание благоприятного водно-воздушного режима.
Ранневесеннее рыхление и выравнивание почвы на плоскорезной зяби осуществляются игольчатыми боронами БИГ-3А, БМШ-15, БМШ-20 и лущильниками ЛДГ-10,ЛДГ-15А.
Обязательным приемом в системе весенней обработки является предпосевная культивация с прикатыванием до посева и после него.
Рыхление проводят культиваторами ОП-12, КТС-10-01, КТС-10-02, КПЭ-3,8.
Подготовка семян заключается в очистке, сортировке, разделении семян на первые и вторые зерна, выделении более крупных зерен на семена, используя овсяные триера. Протравливание: против твердой головни – Витавакс 2,5 кг – 3 кг на 1 т семян,
Сроки сева – В зоне Северного Казахстана овес высевают с 25мая по 5 июня. При посеве с 30 мая по 5 июня – критический период выход в трубку – выметывание совпадает с выпадением максимальных летних осадков в зоне.
Способ посева. Способ посева сплошной рядовой, узкорядный, перекрестный. Норма высева норма высева, зависит от почв, климатических условий: во влажной зоне от 2,5-4,5мил.в.с.на га. Глубина заделки семян на тяжелых почвах 4-5 см.Уход за посевами. Послепосевное прикатывание. В холодные и сырые весны с целью борьбы с сорняками и уничтожения корки применяют боронование поперек посевов, когда ростки равны длине зерна. Для уничтожения двудольных сорняков применяют гербициды, применяемые на посевах яровой пшеницы, в период начало кущения – выход в трубку.
Уборка. Овес созревает неравномерно.Убирают овес в основном раздельным способом. Приток сухого вещества к зерну у овса идет дольше, чем у пшеницы и поэтому преждевременная уборка ведет к получению значительной части неполноценного зерна.Созревание соломы у овса сильно отстает от созревания зерна (к моменту уборочной спелости зерна стебли имеют очень большую прозелень и высокую влажность).Признаком наступлениz лучшего срока уборки овса можно считать переход зерна верхних колосков метелки в полную спелость, при которой зерно имеет нормальный цвет, но еще режется ногтем. Средняя влажность зерна при скашивании не менее 35-40%. Овес лучше других зерновых культур дозревает в валках.
