Селекция – наука о выведении новых сортов и гибридов с/х. культур. Она неразрывно связана с семеноводством. Она также тесно связана с ботаникой. Теоретической основой селекции является генетика с её закономерностями наследственности и изменчивости организмов.
Селекционеры исследуют специфические закономерности эволюциивозделываемых растений, происходящей под направляющим влиянием человека. Как указывал выдающийся генетик и селекционер академик Н. И. Вавилов, в основе селекции лежит изучение сортового, видового, родового потенциала, генетического разнообразия и роли среды в проявлении наследственных признаков, закономерностей наследования при гибридизации близких и отдаленных видов, разработка форм искусственного отбора по отношению к конкретным объектам селекции: самоопылителям, перекрестно опылителям и так далее.