КОРМОЗАПАРНИК
котел для запаривания кормов. Электрический К. состоит из двух железных оцинкованных цилиндров, вставленных один в другой. Между цилиндрами насыпается мелкая пробка, дающая тепловую изоляцию. Поддном внутреннего цилиндра прикрепляется электрический нагревательный прибор, через который пропускаютэлектрический ток. Сверху К. плотно (герметический закрывается крышкой. Паровые К. имеютсамостоятельную топку или получают пар из другого источника тепла. Емкость котлов К. 500-1 000 л. В с. х-веК. широко применяются в свиноводческих х-вах, где требуется большое количество запаренных кормов. К. устанавливаются так, что они легко поворачиваются на своей оси для лучшей и удобной разгрузки корма.
Расход пара на кормоприготовление. Среди различных способов приготовления и подготовки кормов для животных важная роль отводится тепловой обработке. Тепловая энергия расходуется на запаривание корнеклубнеплодов, различных кормовых смесей и грубых кормов; дрожжевание сочных и концентрированных кормов и стерилизацию пищевых отходов предприятий общественного питания.
Сочные корма и пищевые отходы в хозяйствах обрабатывают главным образом в паровых запарниках различных конструкций, а грубые корма запаривают в деревянных чанах или бетонированных ямах.
Кормозапарники могут быть периодического и непрерывного действия (последние находят применение на крупных свинооткормочных фермах, имеющих автоматизированные кормоцехи).
Общее количество тепла (кДж) для запарников периодического действия определяют по формуле
Тепло, затрачиваемое на нагревание продукта.
Расход тепла на нагрев стенок кормозапарника
Значения теплоемкостей различных кормов и материалов приведены в таблице 28.
Расход тепла, восполняющего потери в окружающую среду, приближенно находят по формуле
В кормозапарниках непрерывного действия тепло на нагрев стенок затрачивается лишь в первоначальной момент. В дальнейшем температура стенок мало изменяется во время работы, и поэтому общий расход тепла
Значення Q1 и Qs определяют так же, как и для запарников периодического действия.
Расход пара (кг) для запаривания кормовой смеси
Удельный расход пара, отнесенный к 1 кг корма (кг/кг), равен отношению общего расхода пара Dз к массе кормовой смеси G, загружаемой в запарник:
Следует отметить, что в аппараты для тепловой обработки кормов лучше и экономичнее подавать пар с избыточным давлением до 68,7 кПа. При большем давлении расход пара увеличивается, продолжительность запаривания кормов не сокращается, а качество их ухудшается.
Расход пара на пастеризацию молока. Для сохранения пищевой и технологической ценности на длительный период времени молоко подвергают первичной обработке, проводимой по различным схемам. С целью уничтожения микроорганизмов молоко после очистки пастеризуют, то есть нагревают до определенной температуры (не до кипения) с последующим охлаждением. Кратковременная постеризация заключается в нагреве молока до 72° С с выдержкой при этой температуре в течение 20—30 с. Режим мгновенной пастеризации — нагрев до 85...90° С без дальнейшей выдержки.
Расход пара (кг/ч) ка пастеризацию молока
Расход пара (кг) на пропаривание молочных фляг
