Таблица 1 – Органолептические показатели идентификации кефира
Таблица 2 – Физико-химические и микробиологические показатели идентификации кефира
ПОКАЗАТЕЛИ БЕЗОПАСНОСТИ
Не нашла именно на кефир в ГОСТе ничего нет. То же что и в молоке можно сказать с курсачом у меня прокатило. Я ХЗ чё т -_-