Товарная экспертиза – оценка экспертом основополагающих характеристик товара, а так же их изменений в процессе товародвижения, для принятия решений, выдачи заключений.
Основные этапы проведения экспертизы.
Правильная организация проведения товарной экспертизы играет важную роль в получении достоверных и объективных результатов. Выделяют три этапа: подготовительный, основной, заключительный.
На подготовительном этапе экспертизы получают документы о назначении товарной экспертизы. К ним относят:
На подготовительном этапе может быть проведен инструктаж экспертов. При этом указывают цели и задачи конкретной экспертизы, особенности применяемых методов и средств. Если при проведении экспертизы заполняются анкеты, дегустационные листы, то необходимо изучить правильность их заполнения. Особое внимание должно быть уделено оформлению окончательных результатов экспертизы.
На подготовительном этапе определяются взаимоотношения эксперта и заказчика экспертизы.
Эксперт, получивший назначение на проведение экспертизы должен связаться с заказчиком и согласовать с ним дату проведения экспертизы.
Анализ и оценка товарно- сопроводительных документов, сопоставление их с другими средствами товарной информации. Проверка подлинности, перекрестная проверка разных документов.
При анализе документов эксперт должен установить их подлинность по наличию печати торговой организации, и подписи уполномоченных лиц, дат заполнения, необходимых реквизитов, проверить соответствие данных в товарно- сопроводительных документах. Особое внимание должно быть уделено на наличие в документах пометок и исправлений.
Основной этап: общие правила проведения экспертизы, типичные ошибки при её проведении.
Началом его можно считать явку эксперта к заказчику экспертизы или сбор рабочей группы для проведения экспертной оценки.
Эксперт должен внимательно изучить все представленные документы, сделать их анализ и оценку достоверности информации в них.
Экспертная оценка- важная составная часть основного этапа.
Вся информация при проведении экспертизы записывается в рабочие тетради. При оценка качества эксперт должен согласовать номенклатуру показателей с заказчиком.
После определения действительных значений показателей качества эксперт устанавливает их соответствие регламентируемым значениям или эталонам. При обнаружении несоответствия- дефектов, эксперт должен отразить их в рабочей тетради с указанием причин их возникновения или без них.
Экспертные исследования проводятся сплошным ( всей партии) или выборочным методом ( составления выборки).
При необходимости определения физико- химических или микро – биологических показателей эксперт должен отобрать образцы для испытательной лаборатории.
Заключительный этап. Оформление результатов экспертизы. Заключения экспертов. Порядок составления заключения. Рекомендации по составлению акта экспертиз.
Целью заключительного этапа является анализ и оценка полученных результатов, а также их документальное оформление. Результаты экспертизы могут быть оформлены в виде акта экспертизы или протокола дегустации, либо в иной форме.