Класифікація плодів. Різноманітність плодів зумовлюється переважно будовою оплодня, способами розкривання, особливостями їхнього розвитку і поширення. Плоди класифікують: 1) за характером утворення: o справжні плоди утворені тільки із зав'язі;o несправжні плоди утворені із зав'язі та інших частин квітки;o збірні плоди утворені з декількох маточок одного суцвіття. 2) за будовою:o сухі, що не розкриваються (містять тільки одну насінину) - горіх, сім' янка, зернівка, крилатка, жолудь, горішок;o сухі, що розкриваються (багатонасінні) - листянка, біб, коробочка, стручок, стручечок;o соковиті плоди - ягода, кістянка, яблуко, гарбузина, гесперидій;o соковиті супліддя - це сукупність плодів, що утворилися від зростання між собою окремих плодиків, кожний з яких розвивається з окремої квітки щільного суцвіття. В буряку зростаються голі плодики. В утворенні супліддя, крім маточки, беруть участь і інші частини квітки та суцвіття, наприклад, у шовковиці - розрослі оцвітини, в інжиру - дуже розрослі соковиті осі суцвіття, а в ананаса - розросла вісь суцвіття й покривні листки. Соковиті:ягода мають соковитий, м'ясистий оплодень; соковитий, багатонасінний, нерозкривний плід, який утворений одним або кількома плодолистиками (виноград, аґрус, помідор, картопля, банан). Гарбузина має дерев' янистий екзокарпій, вутворенні бере участь також квітколоже; мезокарпій і ендокарпій соковиті (гарбуз, огірок, диня).
кістянка |
одногніздий, однонасінний плід, у якого екзокар-пій - шкірястий, мезокарпій - м'ясистий, соковитий, а ендокарпій - твердий, дерев'янистий |
абрикос, вишня, слива, персик, черешня |
||||
яблуко |
багатонасінний плід, у формуванні беруть участь стінки зав' язі і інші частини квітки; насіння лежить у плівчастих сухих камерах, м'якуш плоду утворений зав'яззю та квітколожем, нижньою частиною тичинок, пелюсток та чашолистків, що зрослися |
яблуня, груша, айва, горобина |
||||
помаранча або геспе-ридій |
багатонасінний з товстошкірим екзокарпієм, багатий на ефірні олії; мезокарпій губчастий, білого кольору, сухий; ендокарпій соковитий,утворився з волосків внутрішньої епідерми плодолистиків |
мандарин, лимон, апельсин |
||||
Сухі:розкривні:листянка |
мають сухий оплодень, є розкривні і нерозкривні;багатонасінний одногніздий плід, утворений одним плодолистиком, що розкривається по черевному шву |
магнолієві, деякі жовтецеві, розові |
||||
біб |
одногніздий, багатонасінний плід, утворений одним плодолистиком, розкривається по черевному і спинному швах від вершини до основи |
бобові (горох, кінські боби, вика, люпин) |
||||
коробочка |
одно- чи багатогніздий, багатонасінний плід, що утворився з більш як одного плодолистика, розкривається чи стулками, чи зубчиками, чи дірочками |
бавовник, дурман, мак, дзвоники, лілії, тюльпан |
||||
Тип плоду |
Особливості будови |
Приклади рослин |
Стручок і стручечок |
двогніздий багатонасінний плід, утворений двома плодолистиками; всередині від верху до низу плівчаста перегородка, до країв якої прикріплене насіння; розкривається двома стулками від основи до вершини; стручок - довгий і вузький; стручечок майже однакової ширини і довжини |
грицики, талабан, капуста та деякі інші хрестоцвіті |
Нерозкривнігоріх |
має дерев'янистий оплодень, який не зростається з насіниною, що лежить вільно |
дуб, ліщина, бук |
горішок |
відрізняється від горіха меншим розміром |
гречка, липа |
сім'янка |
утворюється з двох плодолистиків і має шкірястий оплодень, що не зростається з насіниною, лежить вільно |
соняшник, ромашка, |
зернівка |
має шкірястий оплодень, в якому є одна насінина, що зрослася з оплоднем |
злакові (пшениця, ячмінь тощо) |
Збірні: багато-горішок |
утворені з декількох маточок одного суцвіття; на одному спільному квітколожі розміщені багато дрібних сухих плодів-горішків |
жовтець, анемона |
багато-кістянка |
соковитий плід, утворений сукупністю кістянок, розташованих на спільному опуклому квітколожі |
малина, ожина |
суничина |
розросле квітколоже стає соковитим; на його поверхні у великій кільк розміщ сухі плоди. |
суниця, полуниця |