Печень играет центральную роль в обмене белков. Она выполняет сле- дующие основные
функции: синтез специфических белков плазмы; об- разование мочевины и мочевой кислоты;
синтез холина и креатина; трансаминирование и дезаминирование аминокислот, что весьма
важно для взаимных превращений аминокислот, а также для процесса глюконеогенеза и
образования кетоновых тел. Все альбумины * плазмы, 75–90% α-глобу- линов и 50% β-
глобулинов синтезируются гепатоцитами.
Печень является единствен- ным органом, где синтезируются такие важные для организма
белки, как протромбин, фибриноген, проконвертин и проакцелерин.
В организме образование мочевины в основном происходит в печени. Синтез мочевины
связан с затратой довольно значительного количества энергии (на образование 1 молекулы
мочевины расходуется 3 молекулы АТФ).
Большая часть мочевой кислоты также образуется в печени, где много фермента
ксантиноксидазы, при участии которого оксипурины (гипо- ксантин и ксантин)
превращаются в мочевую кислоту. Нельзя забывать о роли печени и в синтезе креатина.
Синтез креатина происходит в основном в печени, откуда он с током крови поступает в
мышечную ткань. Здесь креатин, фосфори- лируясь, превращается в креатинфосфат, а из
последнего образуется креатин.
