Витамин D (кальциферол; антирахитический витамин) существует в виде нескольких
соединений, различающихся как по химическому строению, так и по биологической
активности. Для человека и животных активными препаратами считаются витамины D2 и
D3, хотя в литературе известен и витамин D4 (дигидроэргокальциферол). В природных
продуктах со- держатся преимущественно провитамины D2 и D3 – соответственно эрго-
стерин и холестерин.
Жирорастворимый
С химической точки зрения эргостерин(ол) представляет собой одно- атомный
ненасыщенный циклический спирт, в основе структуры которого лежит конденсированная
кольцевая система циклопентанпергидрофенантрена.
Витамин D2 образуется из эргостерина в результате разрыва связи между 9-м и 10-м
углеродными атомами кольца В под действием УФ-лучей.
Следует отметить, что благодаря наличию холестерина и 7-дегидро- холестерина в составе
липидов кожи человека возможен синтез витамина D3 при солнечном облучении или
облучении лампой ультрафиолетового излучения поверхности тела.
Биологическая роль.
витамин D выполняет свои биологические функции в организме в форме образующихся из
него активных метаболитов, в частности
1,25-диоксихолекальциферола [сокращенно обозначается 1,25(OH)2D3] и 24,25-
диоксихолекальциферола [24,25(ОН)2D3], именно эти активные метаболиты, выполняя
скорее гормональную, чем биокаталитическую, роль, функционируют в системе
гомеостатической регуляции обмена каль- ция и минерализации костной ткани. В частности,
1,25(OH)2D3 участвует в регуляции процессов всасывания Са и Р в кишечнике, резорбции
костной ткани и реабсорбции Са и Р в почечных канальцах. Процессы остеогенеза и
ремоделирования костной ткани, напротив, регулируются 24,25(OH)2D3. Методом
ауторадиографии показано накопление 1,25(OH)2D3 в ядрах клеток органов-мишеней (почки,
мозг, поджелудочная железа, гипофиз, молочная железа), где он способствует синтезу мРНК,
Са-связывающих белков и гормонов, регулирующих обмен кальция.
функции витамина D осуществляются только через ядерный аппарат клетки.
Авитаминоз
Недостаток витамина D в рационе детей приводит к возникновению широко известного
заболевания–рахита, в основе развития которого лежат изменения фосфорно-кальциевого
обмена и нарушение отложения в костной ткани фосфата кальция. Поэтому основные
симптомы рахита обусловлены нарушением нормального процесса остеогенеза. Развивается
остеомаляция–размягчение костей. Кости становятся мягкими и под тя- жестью тела
принимают уродливые О- или Х-образные формы. На костно- хрящевой границе ребер
отмечаются своеобразные утолщения – так на- зываемые рахитические четки. У детей,
больных рахитом, относительно большая голова и увеличенный живот. Развитие последнего
симптома обусловлено гипотонией мышц. Нарушение процесса остеогенеза при рахите
сказывается также на развитии зубов; задерживаются появление первых зубов и
формирование дентина. Для авитаминоза D взрослых характерной особенностью является
развитие остеопороза вследствие вы- мывания уже отложившихся солей; кости становятся
хрупкими, что часто приводит к переломам.
