Применяется для стали больше 0,6%С и специальных сталей. Цель обработки: снижение количества остаточного аустенита. Проводится при температуре -70-800 в жидком азоте. При обработке стали холодом возрастает внутреннее напряжение, поэтому необходимо соблюдать следующие условия охлаждения. Охлаждение производить очень медленно. Непосредственно после закалки и после обработки холодом необходим отпуск.