Кормление - второе по важности.
Этот процесс включает в себя оценку кормов, их заготовку, хранение и скармливание. Оценка - по химическому составу: грубые( сено, солома); концентрированные корма - зерно, продукты переработки, овес ячмень рожь. Сочные корма - силос( консервированная зеленая масса), кормовые корнеплоды( картофель - молокогонный корм). Комбинированные корма - с БАД. Корма животного происхождения - рыбная мука, мясная и костная мука, молоко, сыворотка. Использование животных кормов привело к специфичным заболеваниям (коровье бешенство, инцефалопатия мозговых тканей.) Рацион кормления разрабатывается по возрасту.
По характеру пищеварения сельскохозяйственных животных подразделяют на два типа. Первый тип - животные с однокамерным желудком (лошади, свиньи, собаки). У них желудочно-кишечное пищеварение; переваривание корма в основном происходит под влиянием пищеварительных ферментов, а продукты переваривания всасываются в кишечнике. Второй тип - жвачные животные (крупный рогатый скот, овцы, козы, буйволы, верблюды, северные олени и др.). У них преобладает желудочное пищеварение, и значительная часть корма переваривается без участия ферментов пищеварительных соков под влиянием ферментов микроорганизмов, населяющих пищеварительный тракт.
Растительные корма. которыми питаются жвачные животные, по питательности химическому составу менее ценны. Они богаты трудно переваривающейся клетчаткой. Чтобы получить достаточное количество питательных веществ, жвачные животные должны поедать растительные корма в больших объемах. Поэтому существенной особенностью организма жвачных является наличие в пищеварительном тракте вместительных преджелудков. Емкость рубца у взрослого крупного рогатого скота - от 100 до 300 л, у овец и коз - 13-23 л.
