Важное звено системы ЭОТ является проект ЭОТ с/х предприятий (ЗВ, ЗП) – документ, определяющий содержание и виды работ по защите земель от эрозии и восстановлению плодородия эродированных почв на уровне с/х предприятия.
Проект ЭОТ ЗВ, ЗП создает организационно-территориальную основу для осуществления комплекса почвозащитных мероприятий: ЭОТ, проектирование комплекса организационно-хозяйственных, агротехнических, агролесомелиоративных и гидротехнических мероприятий, позволяющих предотвратить эрозию земель. В проекте предусматривают размещение с учетом линий стока и направления вредоносных ветров лесных полос, насаждений, комплексов агротехнических почвозащитных мероприятий, определяют способы использования угодий, позволяющие предотвратить эрозию земель.
Подготовительные работы при ЭОТ выполняются в камеральных и полевых условиях:
-в камеральных условиях собраны, проверены, систематизированы и изучены: материалы, характеризующие физико-географические и социально-экономические факторы эрозии земель;
-в полевых условиях изучается территория хозяйства для установления фактической степени подверженности угодий эрозионно-аккумулятивным процессам и очередности осуществления противо-эрозионных мероприятий.
В проекте ЭОТ хозяйства уточняют специализацию хозяйства и его производственных подразделений, размещение магистральных дорог, различных границ; предусматривают мероприятия по противоэрозионной устойчивости угодий, введение почвозащитных севооборотов; проектирование комплекса агротехнических, агролесомелиоративных и гидротехнических мероприятий; делают экономическое обоснование проекта. Уточняют специализацию хозяйства только после расчета всего комплекса противоэрозионных мероприятий.