GET передает данные серверу используя URL, когда POST передает данные, используя тело HTTP запроса.
Длина URL'а ограничена 1024 символами, это и будет верхним ограничением для данных, которые можно отослать GET'ом.
POST может отправлять гораздо большие объемы данных. Лимит устанавливается веб-сервером и обычно равен около 2MB.
Передача данных методом POST более безопасна, чем методом GET, так как секретные данные (например пароль) не отображаются напрямую в web-клиенте пользователя (в отличии от URL, который виден почти всегда).
