РЕОЛОГИЯ
(от греч. rheos-течение, поток и logos-слово, учение), наука, изучающая деформац. св-ва реальных тел. Р. рассматривает действующие на тело мех. напряжения и вызываемые ими деформации, как обратимые, так и необратимые (остаточные). В узком смысле-термин "Р." иногда относят только к изучению течения вязких и пластичных тел.
Неньюто́новской жи́дкостью называют жидкость, при течении которой её вязкость зависит от градиента скорости.[1][2] Обычно такие жидкости сильно неоднородны и состоят из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры.
Простейшим наглядным бытовым примером может являться смесь крахмала с небольшим количеством воды. Чем быстрее происходит внешнее воздействие на взвешенные в жидкости макромолекулы связующего вещества, тем выше её [жидкости] вязкость.
Реологические модели жидкостей[3][4]
Классификация производится по зависимости вязких напряжений от скорости сдвига (градиента скорости) .png)
, где .png)
— скорость течения.
Ньютоновская жидкость — линейный закон 
Степенная жидкость — нелинейная, закон степенной: 
Псевдопластик — 
, при медленных движениях вязкость велика, затем убывает.
Дилатантная жидкость — 
, вязкость растёт с увеличением скорости.
Бингамовский пластик — модель Бингама подобна модели сухого трения: 
Наглядным примером бингамовской жидкости является краска — за счёт действия связующих веществ возникает порог для напряжения сдвига, и она способна образовывать неподвижные слои на вертикальных поверхностях. Любые другие жидкости будут стекать вниз. Для неньютоновских жидкостей возможно наблюдение и других эффектов, связанных с нелинейностью либо существованием порога. Стоит отметить, что усложнение зависимости вязких напряжений заставляет отказаться от «традиционного» уравнения Навье — Стокса для ньютоновской жидкости путём усложнения модели вязкого тензора.
Отдельным случаем неньютоновских жидкостей являются тиксотропные и реопексные жидкости[5], вязкость которых изменяется с течением времени.
Другая классификация — по зависимости вязкости 
от величины скорости сдвига 
:
соответствует случаю дилатантной жидкости;
соответствует случаю псевдопластической жидкости.
Типичными примерами дилатантных жидкостей являются концентрированные суспензии твёрдых частиц (например зыбучий песок); псевдопластических — полимерные расплавы и растворы.
