6. Углеводы

Cx(H20)y – карбонильную и карбоксильную группы.

Моносахариды, олигосахариды, полисахариды.

Редуцирующие (восстанавливающие, моно и ди) и нередуцирующие.

Функции – запасающая, энергетическая, структурная.