Основными задачами складского хозяйства являются:
1) бесперебойное обеспечение производства соответствующим сырьем;
2) обеспечение сохранности материальных ресурсов, сырья;
3) максимальное сокращение затрат, связанных с осуществлением складских операций.
Складское хозяйство предприятия выполняет следующие функции:
* приемка и хранение сырья, материальных ценностей;
* подготовка их к выдаче в производство (расфасовка, комплектование, перетаривание и т. п.);
* выдача сырья в производство в установленном порядке;
* подготовка готовой продукции к отправке потребителю (комплектование, этикетирование, упаковка и т. п.);
* отпуск готовой продукции потребителю с оформлением необходимой документации;
* организация учета движения запасов и их регулирование;
* разработка и внедрение мероприятий по совершенствованию складского хозяйства.
Организация складского хозяйства оказывает прямое влияние на результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия, так как обеспечивает бесперебойность работы основного производства и своевременную отгрузку готовой продукции потребителю.
Классификация складских помещений:
1) По условиям хранения различают:
- открытые (хранят сырье и материалы, на сохранность которых атмосферные факторы большого влияния не оказывают (стройматериалы, уголь, сахарная свекла в кагатах, картофель в буртах, льнотреста));
- полузакрытые (навесы, где хранятся минеральное сырье (соль, мел), зерно на спиртзаводах, льнотреста, стройматериалы и металл);
- закрытые склады. К ним относятся напольные склады, в которых сырье и продукцию хранят на полу насыпью или в таре, и силосные. Силосные склады широко распространены на предприятиях хранения и переработки зерна. Силосная емкость используется для хранения зерна, мучнистых видов сырья, некоторых пищевых отходов и готовой продукции на комбикормовых заводах и цехах. Разновидностью силосных складов являются элеваторы.
2) по роли в процессе производства различают:
- снабженческие (хранение сырья, материалов, поступающих извне),
- сбытовые (хранение готовой продукции),
- производственные (хранение полуфабрикатов и в небольших объемах сырья и готовой продукции).
3) по масштабу работы склады могут быть:
- общезаводские склады (обслуживают все или несколько технологических цехов).
- цеховые склады.
4) в зависимости от характера и номенклатуры хранимых ценностей различают универсальные и специализированные склады.
