Вязкостью называется способность жидкости сопротивляться относительному перемещению ее частиц при воздействии внешних сил, т.е. наличие вязкости обуславливает возникновение сил внутреннего трения в движущейся жидкости.
Вязкость характеризуется динамическим μ
или кинематическим коэффициентами вязкости υ
, связанными между собой соотношением:
Вязкость жидкости измеряется с помощью различных по принципу действия вискозиметров (капиллярным, ротационным и др.)
