Липиды-Это группа жиров и жироподобных веществ,которые содержаться во всех живых клетках.Похической природе они представляют собой сложные эфиры жирных кислот и какого-либо спирта.Липиды нерастворимы в воде, но хорошо растворяются в неполярных органических растворителях(эфир и бензин).Группами липидов являются:нейтральные жиры(масла,рыбий жир),стероиды(желчные кислоты,холестерин,половыегормоны,витамин
D),липопротеины(комплексные вещества, образующиеся в результате соединения липидов и белков),фосфолипиды и гликолипиды(компоненты клеточных мембран).Функция липидов-энергитическая..Липиды выполняют и структурную функцию,защитную функцию(используя жиры для теплоизоляции организма),регуляторную функцию(стероидные половые гормоны)
