14.

Белки состоят из аминокислот.Белки(протеины,полипептиды)-это высокомолекулярные органические вещества,соединённых в цепочку пептидной связью.Структура белка: Первичная-цепочка из аминокислот ,связанных пептидной связью.Вторичная-спираль,удерживается водородными связями.Третичная-глобула(шарик).Четвертичная-имеется не у всех белков.Состоит из нескольких глобул.